主菜
【らくレピ】手羽元と新じゃがの甘辛さっぱりにんにくバター煮
50分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物28.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質26.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛の中に、バターのコクと、お酢でほんのり酸味！にんにくも効かせてやみつきです！！ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏手羽元750g
- 新じゃがいも500g
- A水大さじ4
- A酒・みりん・酢・醤油各大さじ2
- A砂糖・鶏ガラスープの素・にんにくチューブ各大さじ1
- バター大さじ1〜2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
下準備
新じゃがいも→良く洗い、皮ごと半分に切る。(小さいものはそのままでOK)- 1
フライパンか中華鍋にバターを熱し、鶏手羽元を焼く。
- 2
表面が焼けたら、新じゃがいもとA 水大さじ4、酒・みりん・酢・醤油各大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素・にんにくチューブ各大さじ1を入れ、煮たったら蓋をして弱火で30分たまに上下を返しながら煮る。
- 3
蓋を開け、中火で煮汁が半分以下になるまで煮詰めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
作ってみた！
せのーび2020/05/25 11:02
作りました！説明にある通りバターのコクと酢の酸味、そしてニンニクの風味が一体になって凄く美味しく作れました(^^)またまたこれもやみつきになりそうです！また絶対作ろうと思います。いつも美味しいレシピありがとうごさいます。これからも楽しみにしています！
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