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レンジで簡単!あさりじゃが

25

2020.06.20

分類主菜

調理時間: 25分

ID393772

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

あさりの旨味たっぷりな煮汁がしみたじゃがいもが絶品!!
レンジで出来ちゃうので簡単!お手軽ですよ^ ^
薬膳効果
☆あさり...体の余分な熱を冷ます。血を補う。浮腫みに、イライラに、

☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える



あさり 電子レンジ おつまみ バター めんつゆ ネギ ヘルシー 魚介のおかず あさり 時短 ブラックペッパー じゃがいも おもてなし レンジ 簡単 オイスターソース

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材料4人分
あさり 400g
じゃがいも 正味600g
A
オイスターソース・めんつゆ(3倍濃縮)・酒 各大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
塩・胡椒 少々
バター 大さじ2
青ねぎの小口切り・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
お好みでにんにくを加えても美味しいです^ ^
  1. あさり→砂抜きします。
    *水600ml塩大さじ1の塩水に入れてアルミホイルで蓋をして冷蔵庫で3時間置いてから流水で洗う。
    又は
    *50度のお湯に7分浸け、お湯を替えて7分。お湯の中で荒くこすり洗いしてから水で洗う。

    じゃがいも→ひと口大に切る。
  2. 耐熱容器に<span>A</span><p>オイスターソース・めんつゆ(3倍濃縮)・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ2、塩・胡椒 少々</p>を入れて混ぜ、砂抜きしたあさりを入れ、バターを乗せて、ラップをして4分加熱。
    あさりの口が開いたらあさりのみ取り出す。(口が開いてないものがある場合は、口が開いたものを取り出し、30秒づつ追加してください。)
  3. 1の煮汁が残った耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをかけて6分加熱。
    取り出して上下を返すように混ぜて、再度ラップをかけて、2分半加熱。そのまま5分おく。
    (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。)
  4. 2に取り出しておいたあさりを乗せて出来上がり!
    お好みで青ねぎの小口切り・ブラックペッパーを振ります。
3 76

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