レンジで簡単！ガリバタレモンのキャベツチキン
投稿日2020/08/03
更新日2020/08/03
調理時間25分
レンジで簡単！！ 無水調理なので鶏肉の旨味たっぷりなキャベツが絶品です！！ 煮汁はパスタを絡めても最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(約550g)
- キャベツ正味300g
- Aレモン汁大さじ2(市販のレモン果汁でOK)
- A顆粒コンソメ小さじ4
- A砂糖大さじ1
- Aガーリックパウダー・塩各小さじ1/2
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^ 電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、お肉の厚みや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^
- 準
キャベツ→1cm幅くらいに切る。 A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ小さじ4、砂糖大さじ1、ガーリックパウダー・塩各小さじ1/2を混ぜておく。
- 1
耐熱容器にキャベツを入れ、鶏もも肉を並べ、A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ小さじ4、砂糖大さじ1、ガーリックパウダー・塩各小さじ1/2を回しかけ、バターを乗せたら、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで8分半加熱する。
- 2
取り出して、鶏肉を裏返し、再度ラップをかけて5分加熱し、そのまま10分おく。 (加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。) 鶏肉をスライスして、お皿に盛り、キャベツを乗せ、煮汁をかけたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
