塩もみなすときゅうりのピリ辛ナムル風

10

2020.08.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID396760

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

あと一品や箸休めに、ビビンバの具にもオススメです^ ^
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に 

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

ナムル おつまみ ごま ビビンバ ヘルシー 箸休め にんにく 時短 野菜のおかず きゅうり ナムル 辛い 即席漬け おもてなし あと一品 簡単 薄力粉 ごま油 なす

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
きゅうり 2本(正味260g)
なす 2個(正味160g)
小さじ1
A
コチュジャン・酢 各小さじ2
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ1/2
A
すりごま・にんにくチューブ 各小さじ1
A
ごま油 大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
翌日は味は美味しいですがなすが変色してしまいます。
  1. きゅうり→小口切りにする。

    なす→薄い半月切りにする。
  2. きゅうり、なすをポリ袋に入れ、塩をまぶして全体に馴染ませ、5分置いたらよく揉み、ザルにあげて水気をギュッと絞る。
  3. 2をポリ袋に戻し入れ、A

    コチュジャン・酢 各小さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ1/2、すりごま・にんにくチューブ 各小さじ1、ごま油 大さじ1

    も加えて揉み混ぜたら出来上がり!
    お好みでごまを振ります。
8 292
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  2. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  3. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  5. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  6. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  7. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  8. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  9. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  10. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  11. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  12. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  13. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  14. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  15. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ネイチャーバレー (42) ヘルシー×タルト (25) 時短×生椎茸 (24) おもてなし×エビマヨ (22) おつまみ×チリペッパー (13) にんにく×青椒肉絲 (8) ごま油×もち麦 (6) ごま×かき玉 (4) 酢×コンビーフ (4) 野菜のおかず×おかひじき (4) あと一品×鶏胸肉 (3) きゅうり×鰻丼 (3) なす×麹 (3) ナムル×鶏むね肉 (3) ビビンバ×簡単時短 (3) 即席漬け×爽やか (3) 箸休め×長ねぎ (3) 薄力粉×鶏肉のソテー (3) 辛い×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは