牛こまと小松菜の生姜オイスター炒め

小松菜→根元を切り、3～4㎝に切る。（茎と葉に分けて置いておく。） 長ねぎ→縦半分に切り、斜め薄切りにする。 生姜→細切りにする。 A オイスターソース大さじ2、みりん・酒・砂糖・鶏がらスープの素・小さじ2、片栗粉小さじ1を混ぜておく。(片栗粉を1番初めに入れると混ざりやすいです。）

フライパンにごま油と生姜を熱し、牛こま切れ肉、小松菜の茎部分、長ねぎを炒める。

牛肉に火が通ったら、小松菜の葉の部分を入れて炒める。

全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加えながら手早く炒め合わせ、全体に手早く絡めたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。