むき海老とたこと豆もやしの春雨サラダ

• 10分

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

• むき海老
  200g
• たこ（茹で）
  100g
• 豆もやし
  1袋（200g）
• きゅうり
  1本
• 緑豆春雨
  80g
• A
  ぽん酢醤油
  大さじ1.5
• A
  オイスターソース・砂糖・ごま油
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• 塩・こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  むき海老は背ワタのあるものは取る。 たこ（茹で）は食べやすくそぎ切りする。 きゅうりは細切りにする。

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげてキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。

• 2

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを加えて3分茹でたらザルにあげ、重ねたキッチンペーパーで押さえて水気を取る。

• 3

  緑豆春雨は熱湯に2分浸けザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切る。（水にはさらしません。）

• 4

  ボウルにA ぽん酢醤油大さじ1.5、オイスターソース・砂糖・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜ、むき海老、たこ、豆もやし、きゅうり、緑豆春雨を入れて和え、味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！

ポイント

《２人分の場合》 むき海老:100g たこ（茹で）:50g 豆もやし:1/2袋（100g） きゅうり:1/2本 緑豆春雨:40g (A)ぽん酢醤油:小さじ2強 (A)オイスターソース・砂糖・ごま油:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 塩・こしょう:適量

作ってみた！

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