レンジを味方に時短♪『ホクホク新じゃが肉じゃが♪♪』
投稿日2021/03/16
更新日2021/03/16
調理時間20分
レンジを使い、先に野菜に火を通す事で味が具材にしっかり染みて、煮込み時間も短縮♪ ひき肉なので小さいお子さま、シニア世代にも食べやすい☆ご飯にも合うおかずです♪ 春は穏やかな気候で過ごしやすく感じる一方で体内のバランスを調整する自律神経が不安定になりやすく、ちょっとしたことで体調を崩しやすくなるので、春野菜を上手く取り入れてトラブルに負けないように☆
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- 新じゃがいも2個
- 玉ねぎ1個
- 人参1/2個
- A酒大さじ3
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A和風だしの素小さじ1/2
- A水100ml
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・先に野菜はレンジで柔らかくすると味が染みやすい♪ ・手軽に使える家電、食材、調味料で作れる♪ 余ったらコロッケやカレーにしても◎
- 準
・新じゃがいもは皮を剥き、1口大に切り、水に浸す。 ・人参は小さめの乱切り。 ・玉ねぎは1cm幅に切る。 ・A 酒大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、和風だしの素小さじ1/2、水100mlを混ぜ合わせておく。
- 1
耐熱容器に切った新じゃがと人参と玉ねぎを入れて、ふんわりラップをしレンジで600W、8分加熱する。
- 2
鍋にごま油をひいて中火で豚ひき肉を炒め、火が通り色が変わったら①を加え、2分程炒め合わせたらA 酒大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、和風だしの素小さじ1/2、水100mlを加え、弱中火で10分～15分程煮込む。
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質問
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️