副菜
【お手軽にできる煮物レシピ!!】しいたけと野菜のさっと煮
投稿日2021/10/16
更新日2021/10/16
調理時間15分
本日は昨日に引き続き煮物レシピです。 しいたけのうま味も相まってとても美味しい一品になってますよ!!
材料2人分
- ほうれん草4株
- にんじん1本
- しいたけ4個
- サラダ油適量
- 塩少々
- ごま適量
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aだしの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A味噌小さじ1
作り方
ポイント
・だしの素がない場合は、味の素で代用していただければと思います。 ・根菜は他のものでも大丈夫です。
- 1
ほうれん草の根元を切り、4~5等分に切る。2分程ゆで、水気を絞る。
- 2
にんじんを千切りにする。
- 3
しいたけの軸を切り、石突きを落として2等分にする。傘の部分は2~3cm間隔に切る。
- 4
A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、だしの素小さじ1/2、砂糖小さじ1、味噌小さじ1を混ぜる。
- 5
フライパンにサラダ油をしき、2、3、塩をさっと炒め、4を入れ、水分がなくなるまで炒める。
- 6
1を入れ、混ぜ合わせる。
- 7
お皿に盛り、ごまをかける。
レシピID
423837
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。