エスニック冷やし中華

材料2人分

• ゆで中華麺
  2袋
• A
  付属のスープ
  2袋(醤油味)
• A
  ナンプラー
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  5センチ
• A
  カニ缶
  1缶
• パクチー
  適量
• 紫玉ねぎ
  1/3個
• ピーナッツ
  適量
• レモンくし切り
  2切れ

作り方

• 下準備
  ・A 付属のスープ2袋、ナンプラー小さじ2、ごま油小さじ2、にんにくチューブ5センチ、カニ缶1缶は混ぜ合わせておく。 ・パクチーは3センチ長さに、紫玉ねぎは薄くスライスする。 ・ピーナッツは粗く砕いておく。 ・材料は全て冷やしておく。

• 1

  ゆで中華麺をお皿に盛りつけて、A 付属のスープ2袋、ナンプラー小さじ2、ごま油小さじ2、にんにくチューブ5センチ、カニ缶1缶をかけ麺をほぐしておく。

• 2

  パクチー・紫玉ねぎ・ピーナッツを乗せ、レモンくし切りを添える。

ポイント

ゆで中華麺は茹でる必要がなく、スープでほぐすだけで手軽にできます。写真はシマダヤの流水麺（冷やし中華）を使用しています。 カニ缶はささみ等に変更することも可能です。

作ってみた！

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