副菜

食べ盛り満足!そぼろ入り野菜炒め

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  • エネルギー132kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質8.2g
  • 糖質8.4g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なんかあと1品…! でも食べ盛りの男子たちは、ただの野菜炒めへの食いつきが悪い…! そんな時に、ちょっとそぼろを加えてみたら、お野菜の奪い合いに(笑) 脂質の少ない鶏むね肉のそぼろを加えればタンパク質をおぎなうこともできて、成長期の子供たちにぴったりです。

材料5人分

  • キャベツ
    5枚
  • 玉ねぎ
    1/2玉
  • ニンジン
    中1本
  • A
    鶏ひき肉
    200g
  • A
    塩・こしょう
    少々
  • 塩・こしょう
    少々
  • 醤油
    少々
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  • 1

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊切りにしておく。フライパンを熱し、サラダ油を引いて、A 鶏ひき肉200g、塩・こしょう少々を加えてそぼろ状にする。

    食べ盛り満足!そぼろ入り野菜炒めの工程1
  • 2

    ①に野菜を加え、塩・こしょうを加えて炒め合わせ、野菜がしんなりしたら鍋肌に醤油を加える。

    食べ盛り満足!そぼろ入り野菜炒めの工程2

ポイント

野菜炒め用にカット野菜を使えば5分で完成します!

作ってみた!

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