下味冷凍5分☆【ヤンニョム風鶏大根】
投稿日2024/07/30
更新日2024/07/30
調理時間5分(炊飯時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
▼ヤンニョムチキンと鶏大根とかけ合わせたらどうかなと思い付き、試しに作ってみました！ ▼息子が「美味しい！ごはんが進む！」とお墨付きです♪ ※動画では、9:09～ご覧になれます！
材料4人分
- 鶏もも肉1枚300g
- 大根1/2本
- Aトマトケチャップ大さじ4
- A砂糖、コチュジャン各大さじ2
- Aしょうゆ、みりん、料理酒、豆板醤各大さじ1
- Aニンニクチューブ5cm
- A水50ml
- 青ねぎお好みで
作り方
ポイント
［工程2］冷凍する→大根の繊維が壊れて、しみふわになりやすいのでお勧めです！ ［工程3］自然解凍する→凍ったままだと、火が通りにくいので前日に冷蔵室に移しましょう。 ［工程4］大根に味がしみてない時は30分ほど保温する→炊飯器によっては必要に応じて保温しましょう！ ※今回のレシピでは10合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。 ◆いいねや作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 1
・鶏もも肉は一口ほどの大きさに切る。 ・大根は2cm幅の半月切りにする。
- 2
冷凍用保存袋に鶏もも肉、A トマトケチャップ大さじ4、砂糖、コチュジャン各大さじ2、しょうゆ、みりん、料理酒、豆板醤各大さじ1、ニンニクチューブ5cm、水50mlを入れてもみこみ、その上に大根を入れて空気を抜いて封をする。平らにして冷凍保存する。
- 3
【召し上がる時】前日の朝に冷蔵室に移して自然解凍し、炊飯器に入れてなるべく大根が浸るようにして白米モードで炊く。
- 4
混ぜ合わせ大根にしみていなければ、フタをして30分ほど保温する。 お好みでいり白ごま、青ねぎをかけてお召し上がりください。
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あおにーな
作りおき料理研究家
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【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
