2020/06/26
15分
主菜たまごなし、たっぷりの油は不要の肉団子。食欲そそる甘酸っぱいトロミたれが絡んでご飯がすすむおかずです。今回は短時間の加熱で仕上がる長いも、ピーマンを加えていますが、好きな野菜にアレンジ可能です。
2020/06/25
3分
調味料ヨーグルトとマヨネーズでさっぱり!簡単ヘルシータルタルソースはサーモンやチキンフライのソースにぴったり。ハーブのディルが相性抜群です。
2020/06/05
3分
汁物トマト&アボカド&めんつゆの『旨みの相乗効果』で簡単だけどちゃんとおいしいそうめんアレンジレシピ。じつは個人的に何度もリピートする食べ方で、青しそ、みょうがを刻んで加えるのが大好きです。
2020/06/04
10分
主菜相性抜群の鶏肉となす。今回はレンジを活用し、加熱に時間のかかるなす調理を時短に!短時間でやわらかく仕上がります。基本の調味料で作れるしょうがのきいた炒め物。ご飯がすすむおかずです。
2020/06/03
10分
主菜片栗粉と米粉で作るサクッと軽い薄衣。少量の油で揚げ焼きなので簡単。今回紹介するレシピは常温(冷たい)状態の油から加熱し、鶏肉をふっくらやわらかく仕上げます。
2020/05/31
10分
副菜バターしょうゆがよく合う野菜の炒め物。ベーコンやソーセージを加えるアレンジも◎ しょうゆの代わりにカレー粉(小さじ1/4程度)を使うカレー風味も◎
2020/05/31
5分
副菜なすで作る洋風の副菜。とろ〜りチーズとなす、トマトがよく合います。【アレンジ】なすと一緒にベーコンやソーセージを加えて炒めると、さらに満足度の高い仕上がりも。
簡単料理研究家*服部みどり
料理研究家
プロフィール
東京都文京区千石にてからだと心にやさしい料理の教室運営 材料は少なめ・シンプルな調理で身体にやさしい家庭料理レシピをご紹介 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発...
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