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    PR:キユーピー株式会社

    鶏肉とじゃがいもと舞茸のクリーム煮 バジルソースがけ

    • 投稿日2024/09/08

    • 更新日2024/09/08

    • 調理時間15

    程よく下味がついたクリーム煮に、盛り付けてからバジルソースをかけて出来上がり♪ クリーム煮自体にバジルソースを混ぜ込んでしまうと、あまり綺麗な見た目にならないことがあるため、お皿の上で完成させる料理にしました! 混ぜながらお召し上がりいただくことで、クリーム煮に溶け込こみながらもバジルソースの存在感をしっかり感じられます。 ゴロゴロ具材で食べ応えもあります♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      300g
    • A
      ひとつまみ
    • A
      胡椒
      少々
    • じゃがいも
      大1個(200g)
    • 舞茸
      100g
    • にんにく
      1片
    • 小麦粉
      大さじ2
    • B
      水、牛乳
      各200ml
    • B
      小さじ1/4
    • オリーブ油
      小さじ2
    • キユーピー Italiante バジルソース
      大さじ1と1/2

    作り方

    ポイント

    *クリーム煮の煮詰め加減によって、バジルソースのかける量は調整してください。

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切り、A 塩ひとつまみ、胡椒少々をまぶして下味をつける。じゃがいもは小さめの乱切りにする。舞茸は小房に分ける。にんにくはつぶす。

      鶏肉とじゃがいもと舞茸のクリーム煮 バジルソースがけの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、にんにくを加えて焼く。その間にじゃがいもの水けを切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて600Wの電子レンジに5分かける。

      鶏肉とじゃがいもと舞茸のクリーム煮 バジルソースがけの工程2
    • 3

      じゃがいもと舞茸を加え、蓋をして2分ほど蒸し焼きにしたら一旦火を消す。小麦粉を全体にふり、粉っぽい部分がなくなるまで混ぜたらB 水、牛乳各200ml、塩小さじ1/4を加えて再び中火にかけ、とろみがついたら火を止める。

      鶏肉とじゃがいもと舞茸のクリーム煮 バジルソースがけの工程3
    • 4

      3を器に盛り付け、キユーピー Italiante バジルソースを半量ずつまわしかける。お好みで粗びき黒こしょうを振り、バジルの葉を添える。

      鶏肉とじゃがいもと舞茸のクリーム煮 バジルソースがけの工程4
    レシピID

    489572

    質問

    作ってみた!

    • yumi🍓の作ってみた!投稿(鶏肉とじゃがいもと舞茸のクリーム煮 バジルソースがけ)
      yumi🍓
      yumi🍓

      2024/09/22 20:46

      今日のメインに作ってみました♪ 一口大に切った鶏もも肉とじゃがいも、そして舞茸が食べ応えがありました🥔 バジルソースをかける設定なので、クリームにはあまり味を付けていなく、ソースでお好みの味に調整ができるようになっていて、なめらかなクリームにバジルとにんにくの香りがよく、とても美味しかったです🧡 我が家はあまりバジルソースを使うことはないのですが、いつになくおしゃれな食卓でした☺️ また作ります♪

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