主菜
食感も楽しめる♪ 豚バラと新じゃがのスタミナ炒め
投稿日2022/04/16
更新日2022/04/16
調理時間15分
香味野菜の食感も楽しめる スタミナ満点の一皿です♪ 炒めるだけで手軽に作れます♪
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- 新じゃがいも1個(200g)
- 玉ねぎ1/4個
- 小松菜1/2束
- 塩こしょう少々
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- A白炒りごま大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
小松菜は食感を活かしたいので、 さっと手早く炒めるのがポイントです！ ごはんに乗せて丼ぶり風にしても美味しいです♪ 冷蔵で2〜3日保存可能
- 準
豚バラ肉はひと口大に切り、軽く塩こしょうする。 新じゃがいもはせん切りに、玉ねぎは薄切りに、小松菜は長さ3cmに切る。 A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、白炒りごま大さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1は混ぜ合わせる。
- 1
フライパンにごま油を入れ、じゃがいもを炒める。
- 2
火が通ってきたら、玉ねぎ、豚肉を強火で炒める。
- 3
小松菜を加えてさっと炒め、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、白炒りごま大さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1を加える。
- 4
全体にタレを炒め絡めたら、皿に盛り付ける。
レシピID
435576
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- Artist
にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪