新じゃが＆新たまで♪青のり風味の和風ジャーマンポテト
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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新じゃがも新玉ねぎもおいしい季節ですね♪ ホクホクのじゃがいもにシャキシャキと甘い玉ねぎ…この季節になると作りたくなります。 味付けは白だしで簡単に♪青のりの風味もあるちょっと和風のジャーマンポテトです(^▽^) 娘からもおいしいといってもらえてひと安心。
材料2人分
- 新じゃがいも中2本
- 新玉ねぎ1/2個
- ベーコン4～5枚
- 白だし小さじ1～2
- 青のり適量
- 塩適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・新じゃがは厚さを揃えると加熱ムラを防げます ・食べる前に塩をふりかけてね
- 準
・新じゃがいもは約5㎜幅にそろえてカットしたら水で洗って耐熱皿に並べてラップをし、つまようじがすっとささる程度になるまで加熱する。 ※600ｗで5分ほど ・新玉ねぎうす切り、ベーコンも食べやすいサイズにカットする。
- 1
フライパンにサラダ油をなじまえてカットした新玉ねぎとベーコンを炒める。 加熱が終わった新じゃがも加えて全体に焼き目がうっすらつくまで炒める。
- 2
白だしを回しかけて味がなじんだら、青のり、塩を加えてよく和える。 ※塩加減はお好みで加減する
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ひろ
［管理栄養士/ホットケーキミックス研究家］ 子どもや家族が笑顔になれるようなおうちごはんを目指して、なるべくシンプルな材料＆手順で作ります。 おいしい食事があるとどんな人でも笑顔になれますよね。 時間をかけた丁寧な食事が理想だけど、忙しい日々のなかではなかなか難しくて… ・手作りごはんが楽しい ・こんなに簡単なのにおいしくなるんだ！ と料理へのハードルが下がるきっかけになればうれしいです。 電子レンジや市販の調味料も活用しつつ、旬の野菜をたっぷりおいしく食べていきましょう♪ レシピを通して、家族のおいしい顔が増えるようなお手伝いができたらうれしいです♡ また、お菓子作りをもっと簡単に！と想いからホットケーキミックスを使った簡単アレンジスイーツをInstagramで紹介中！ 時短も食費も栄養もぜーんぶ！ ラクしながら食事を楽しみましょう☺︎ ⁕管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⁕子ども向け料理教室主催 ⁕米粉料理コンテストなど受賞経験あり