副菜
新じゃが＆新たまで♪青のり風味の和風ジャーマンポテト
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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新じゃがも新玉ねぎもおいしい季節ですね♪ ホクホクのじゃがいもにシャキシャキと甘い玉ねぎ…この季節になると作りたくなります。 味付けは白だしで簡単に♪青のりの風味もあるちょっと和風のジャーマンポテトです(^▽^) 娘からもおいしいといってもらえてひと安心。
材料2人分
- 新じゃがいも中2本
- 新玉ねぎ1/2個
- ベーコン4～5枚
- 白だし小さじ1～2
- 青のり適量
- 塩適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・新じゃがは厚さを揃えると加熱ムラを防げます ・食べる前に塩をふりかけてね
- 準
・新じゃがいもは約5㎜幅にそろえてカットしたら水で洗って耐熱皿に並べてラップをし、つまようじがすっとささる程度になるまで加熱する。 ※600ｗで5分ほど ・新玉ねぎうす切り、ベーコンも食べやすいサイズにカットする。
- 1
フライパンにサラダ油をなじまえてカットした新玉ねぎとベーコンを炒める。 加熱が終わった新じゃがも加えて全体に焼き目がうっすらつくまで炒める。
- 2
白だしを回しかけて味がなじんだら、青のり、塩を加えてよく和える。 ※塩加減はお好みで加減する
レシピID
456418
質問
作ってみた!
そうちゃんまま。2024/02/07 19:25
和風ジャーマンポテト初挑戦✨ 新じゃがいも 大2個 新玉ねぎ 1個 ベーコン 200g 白だし 大さじ2くらいで作りました☺️ 新じゃがいもはホックホク 新玉ねぎはとろっとろ 美味しかったです😋 また作ります🥰
Double-K2023/06/21 00:07
ポテトとベーコンとの組み合わせは最高です。
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
