汁物
春を感じる食べるスープ [春野菜とあさりのコンソメスープ]
投稿日2022/04/23
更新日2022/04/23
調理時間15分
旬の春野菜をまるごと感じられるスープのレシピのご紹介です🥬✨ 野菜がゴロゴロで食べるスープです💡 あさりは水煮缶を使うのでとっても簡単！ あさりの旨味がコンソメ醤油のスープに染み込んで美味しいです🌸 ぜひお試しください♡
材料4人分
- 新じゃがいも1個
- 春キャベツ1/4個
- 春人参1本
- ミニトマト8個
- あさりの水煮缶1缶(130g)
- A水500ml
- Aコンソメ大1
- A醤油小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
💡野菜はお好みで新玉ねぎやパプリカを入れても美味しいです。 💡あさりが苦手な場合はベーコンやウインナーに変更してみてください☆ 💡野菜を細かく切るので煮る時間が短くてOK！
- 準
新じゃがいもと春人参は皮をむいて1㎝角に、春キャベツは一口大に切る。 ミニトマトは洗ってヘタを取る。
- 1
オリーブオイルを引いて中火で熱した鍋でじゃがいも、人参、キャベツを炒める。
- 2
しんなりしたら、汁を切ったあさりの水煮缶を加えて炒める。
- 3
A 水500ml、コンソメ大1、醤油小さじ1/2を入れて5分煮る。 ミニトマトを入れ、塩こしょうで味を整える。
レシピID
435995
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さや
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