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春を感じる食べるスープ [春野菜とあさりのコンソメスープ]

汁物

春を感じる食べるスープ
[春野菜とあさりのコンソメスープ]
  • 投稿日2022/04/23

  • 調理時間15

旬の春野菜をまるごと感じられるスープのレシピのご紹介です🥬✨ 野菜がゴロゴロで食べるスープです💡 あさりは水煮缶を使うのでとっても簡単! あさりの旨味がコンソメ醤油のスープに染み込んで美味しいです🌸 ぜひお試しください♡

材料4人分

  • 新じゃがいも
    1個
  • 春キャベツ
    1/4個
  • 春人参
    1本
  • ミニトマト
    8個
  • あさりの水煮缶
    1缶(130g)
  • A
    500ml
  • A
    コンソメ
    大1
  • A
    醤油
    小さじ1/2
  • 塩こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ2

作り方

ポイント

💡野菜はお好みで新玉ねぎやパプリカを入れても美味しいです。 💡あさりが苦手な場合はベーコンやウインナーに変更してみてください☆ 💡野菜を細かく切るので煮る時間が短くてOK!

  • 新じゃがいもと春人参は皮をむいて1㎝角に、春キャベツは一口大に切る。 ミニトマトは洗ってヘタを取る。

    工程写真
  • 1

    オリーブオイルを引いて中火で熱した鍋でじゃがいも、人参、キャベツを炒める。

    工程写真
  • 2

    しんなりしたら、汁を切ったあさりの水煮缶を加えて炒める。

    工程写真
  • 3

    A 水500ml、コンソメ大1、醤油小さじ1/2を入れて5分煮る。 ミニトマトを入れ、塩こしょうで味を整える。

    工程写真
レシピID

435995

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さやごはん

*時間とお金をかけずに幸せご飯 *子供も大人も喜ぶご飯 *作りたくなる簡単レシピ [得意分野] ♦︎簡単、節約、時短な家庭料理 ♦︎おつまみレシピ   ♦︎子供向け料理 [レシピへの思い] 身近な食材とシンプルな工程で思わず作りたくなるレシピをお届けできればと思っております。 レシピを通して、「美味しい、幸せ」という気持ちを1人でも多くの方に共有できたら嬉しいです。 1995/1歳のママ/保育士資格 インスタグラム @saya__gohan

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