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    副菜

    【ごぼうサラダ】給食の味を再現したレシピ

    • 投稿日2024/03/25

    • 更新日2024/03/25

    • 調理時間15

    小学生の頃、給食の中で好きだったごぼうサラダのレシピです。 作り置きできるのでお弁当のおかずにも◎

    材料2人分2〜3人分

    • ごぼう
      1本(150g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • A
      マヨネーズ・すりごま
      各大さじ3
    • A
      砂糖・しょうゆ
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    水切りはしっかりおこなってください。 水分が残っていると味がぼやけてしまいます。

    • 1

      ごぼうは土を洗い流し、軽く皮をこそげ落とす。 ごぼう、にんじんを細切りにする。

      【ごぼうサラダ】給食の味を再現したレシピの工程1
    • 2

      鍋にお湯を沸騰させ、中火で①を2分茹でる。

      【ごぼうサラダ】給食の味を再現したレシピの工程2
    • 3

      しっかりと水気を切り、ボウルに移してA マヨネーズ・すりごま各大さじ3、砂糖・しょうゆ各小さじ1和える

      【ごぼうサラダ】給食の味を再現したレシピの工程3
    レシピID

    480171

    質問

    作ってみた!

    • 小春(ぽかぽかびより)の作ってみた!投稿(【ごぼうサラダ】給食の味を再現したレシピ)
      小春(ぽかぽかびより)Artist
      小春(ぽかぽかびより)

      2024/03/27 07:11

      白ごま買い忘れていたので、黒ごまで作りました! 今まで砂糖を入れていなかったのですが、さほど甘くありません。味のバランスを整えてくれているのか、びっくりするくらい美味しくて、かなり多めに作ったのに、あっという間になくなってしまいました。また作ります!神レシピをありがとうございます💕

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    うさぎ
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    うさぎ

    ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、7歳・5歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞

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