副菜
【ごぼうサラダ】給食の味を再現したレシピ
投稿日2024/03/25
更新日2024/03/25
調理時間15分
小学生の頃、給食の中で好きだったごぼうサラダのレシピです。 作り置きできるのでお弁当のおかずにも◎
材料2人分（2〜3人分）
- ごぼう1本（150g）
- にんじん1/3本（50g）
- Aマヨネーズ・すりごま各大さじ3
- A砂糖・しょうゆ各小さじ1
作り方
ポイント
水切りはしっかりおこなってください。 水分が残っていると味がぼやけてしまいます。
- 1
ごぼうは土を洗い流し、軽く皮をこそげ落とす。 ごぼう、にんじんを細切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸騰させ、中火で①を2分茹でる。
- 3
しっかりと水気を切り、ボウルに移してA マヨネーズ・すりごま各大さじ3、砂糖・しょうゆ各小さじ1で和える。
レシピID
480171
質問
作ってみた!
- Artist小春（ぽかぽかびより）
2024/03/27 07:11
白ごま買い忘れていたので、黒ごまで作りました！ 今まで砂糖を入れていなかったのですが、さほど甘くありません。味のバランスを整えてくれているのか、びっくりするくらい美味しくて、かなり多めに作ったのに、あっという間になくなってしまいました。また作ります！神レシピをありがとうございます💕
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うさぎ
ご覧くださりありがとうございます☺︎ 関西在住、6歳・4歳の娘と旦那の4人暮らし。 簡単で忙しい日でも、 ささっと作れるご飯のレシピを 投稿していきます。 出来るだけ変わった調味料などは使わず、 シンプルかつ美味しいご飯作りを目指します♪ 🌟2022年8月 Nadia Monthly MVPで「Nadia編集部賞」を受賞