ワンパン15分！鶏むね肉とじゃがいものバター醤油炒め

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• じゃがいも
  1個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• バター
  10g
• 小ねぎ
  適量(お好みで)
• 黒こしょう
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉み込む。

  
• 2

  じゃがいもは厚さ3mmほどの短冊切りにする。

  
• 3

  B 醤油大さじ2、みりん大さじ1を混ぜておく。

  
• 4

  1に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。(中火で両面1分ずつ) じゃがいもとバターを加えさらに5分ほど加熱する。

  
• 5

  B 醤油大さじ2、みりん大さじ1を絡め、タレにとろみがついてきたら火を止める。お好みで小ねぎと黒こしょうをかける。

  

ポイント

火が通りやすいよう、じゃがいもは薄めに切るといいです！ タレを加えたあとは焦がさないように注意してください！

作ってみた！

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