主菜
ワンパン15分！鶏むね肉とじゃがいものバター醤油炒め
投稿日2022/10/25
更新日2022/10/25
調理時間15分
鶏むね肉とじゃがいものボリューム満点おかずです！ バター醤油味でご飯がすすみます！ お弁当や作り置きにおすすめです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- じゃがいも1個
- A酒大さじ1
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ1
- バター10g
- 小ねぎ適量(お好みで)
- 黒こしょう適量(お好みで)
作り方
ポイント
火が通りやすいよう、じゃがいもは薄めに切るといいです！ タレを加えたあとは焦がさないように注意してください！
- 1
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩こしょう少々を揉み込む。
- 2
じゃがいもは厚さ3mmほどの短冊切りにする。
- 3
B 醤油大さじ2、みりん大さじ1を混ぜておく。
- 4
1に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。(中火で両面1分ずつ) じゃがいもとバターを加えさらに5分ほど加熱する。
- 5
B 醤油大さじ2、みりん大さじ1を絡め、タレにとろみがついてきたら火を止める。お好みで小ねぎと黒こしょうをかける。
レシピID
447220
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