やみつき副菜☆大根ときゅうりの簡単ナムル。

材料（2〜3人分）

• 大根
  正味150g
• きゅうり
  1/2本(50g)
• 塩
  ひとつまみ
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  炒り白ごま
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  少々
• A
  にんにくすりおろし
  少々

作り方

• 1

  大根は皮を剥き4〜5mmの細切りにする。きゅうりも同じくらいの太さに切る。

  
• 2

  大根ときゅうりに塩を振り、軽く混ぜたら5分ほど置く。

  
• 3

  別のボウルにA ごま油大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、炒り白ごま小さじ1、酢小さじ1/2、砂糖少々、にんにくすりおろし少々を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  大根ときゅうりの水気を軽く切って加え、ボウルの底から混ぜるようにしてしっかり和える。

  
• 5

  水分が出やすいのでお早めにお召し上がりください。

  

ポイント

・野菜の食感を残すため、ぎゅーっと絞らず軽く水気を切る程度でOKです。 ・味見して薄ければ塩を足して調節してください。

作ってみた！

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