蕎麦　◆SOBAサラダ◆　和で楽しむバジルペースト

材料2人分

• ソバ
  50g((乾麺　中～細麺タイプ)
• 大根
  50g(皮をむいた正味)
• ミニトマト
  3個
• A
  　　麺つゆの素(3倍希釈使用)
  大さじ2
• A
  　　バジルペースト
  大さじ1/2
• A
  　　水
  大さじ1

作り方

• 1

  ソバを茹でて水で洗い、水気を切る

• 2

  大根はソバの太さに合わせて細い千切りにしておく

  
• 3

  ミニトマトは1個あたり8つに切っておく

  
• 4

  ボウルの中で、大根とソバをよく混ぜ、器に盛り付けて ミニトマトを乗せる

  
• 5

  ドレッシングの材料A 　　麺つゆの素(3倍希釈使用)大さじ2、　　バジルペースト大さじ1/2、　　水大さじ1をよく混ぜて、かける

  

ポイント

大根をソバの太さに合わせて切るのがポイント。ソバは太麺だと茹で時間が長く、味も絡みにくくなります。 サラダとしてなら2人分、食事なら1人分のレシピ。【別途:バジルペーストのレシピも掲載しています】そちらもぜひご覧ください。

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