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炊飯器で作る✴︎鶏むね肉と大根・しめじの煮込み

70
鶏むね肉の
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2017.11.30

分類主菜

調理時間: 1時間 10分(炊飯の時間も含まれています。)

ID215961

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

炊飯器にすべての材料を入れてスイッチオンで簡単で鶏むね肉が柔らかくなるジューシーな夕飯のおかずです‼️

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材料2人分(4人分にする時は全ての材料を倍ににしてください!粗挽き黒こしょうは調節して入れてください。結構、大人味です。)
鶏むね 大1枚
しめじ 1株
大根 1/5本
A
玉ねぎ 中1/2個
A
はちみつ 小さじ2
A
大さじ1
A
粗挽きこしょう 小さじ1/2〜1/4
A
小さじ1
A
顆粒コンソメ 小さじ2
A
120cc
カイワレ大根 お好みで
作り方
Point!
鶏むね肉が柔らかくなる秘訣の筋切りをしっかりして、あとは炊飯器にお任せしてください‼️
  1. ・鶏むね肉は皮を剥ぎ、包丁で胸側を筋をきるように切るように刺します。
    ・玉ねぎはみじん切りにします。
    ・しめじは石づきをカットします。
    ・大根は皮をむき、1センチ幅のいちょう切りにします。
  2. 炊飯器にA

    玉ねぎ 中1/2個、はちみつ 小さじ2、酒 大さじ1、粗挽きこしょう 小さじ1/2〜1/4、塩 小さじ1、顆粒コンソメ 小さじ2、水 120cc

    を全て入れ混ぜ合わせます。
    はちみつが焦げやすいのでしっかり混ぜ合わせください。
  3. 鶏むね肉を混ぜ合わせたA

    玉ねぎ 中1/2個、はちみつ 小さじ2、酒 大さじ1、粗挽きこしょう 小さじ1/2〜1/4、塩 小さじ1、顆粒コンソメ 小さじ2、水 120cc

    の上にのせます。
  4. 鶏むね肉の上にしめじと大根をのせ、炊飯のスイッチを入れます。
  5. 炊飯が終わり、保温になったらやけどをしないように気をつけて、鶏むね肉をそぎ切りにしてください。
    炊飯器の中にあるしめじとトロトロになった大根を盛り付けして出来上がりです。
    カイワレ大根があったのでのせてみました。
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