副菜

さっぱり旨い♡【大根ときゅうりの中華風レモンサラダ】爆速完成

Name: さっぱり旨い♡【大根ときゅうりの中華風レモンサラダ】爆速完成
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 200g; きゅうり 2本; 塩 小さじ1/3; ツナ缶 1個; 濃口醤油、ごま油 各大さじ1; レモン果汁、砂糖 各大さじ1と1/2; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 白いりごま 大さじ2

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5分

塩揉み時間は除く

冷やしておいしい♪シャキシャキ野菜とレモンが爽やか♡夏に食べたいさっぱりサラダ。【ゆる減塩ポイント】・塩揉み用の塩はいったん洗い流すことで余分な塩分をカット！・レモンの酸味で味が引き締まる◎ ・ツナの旨味とごま、ごま油の香りで、塩分控えめでも満足感のある味わいに♪

材料4人分

大根
200g(約5〜6cm)
きゅうり
2本(200g)
塩
小さじ1/3(塩揉み用)
ツナ缶
1個(70g)
A
濃口醤油、ごま油
各大さじ1
A
レモン果汁、砂糖
各大さじ1と1/2
A
鶏がらスープの素
小さじ1/2
A
白いりごま
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
大根は皮を剥いて細切り、きゅうりも細切りにしてボウル入れたら塩を加えて揉み込み、10分ほどおく。
2
①をざるにあげ、塩をいったん洗い流したら、ひとつかみずつ水気をぎゅっと絞ってボウルに戻す。汁気を切ったツナ缶のツナとA 濃口醤油、ごま油各大さじ1、レモン果汁、砂糖各大さじ1と1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、白いりごま大さじ2を加えてよく和える。