オニオンジンジャーポーク§簡単！美味しい！お弁当にも

材料4人分

• 豚バラ肉
  400ｇ(極薄切り使用)
• 粗塩
  少々
• A
  玉ねぎすりおろし
  大さじ3
• A
  生姜すりおろし
  大1かけ
• A
  醤油
  大さじ2+1/2
• A
  酢
  大さじ1強
• A
  中華ペースト
  小さじ1/3
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  味の素Ⓡ
  3ふり
• 小ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  ◆豚肉は常温にもどし、食べやすい大きさに切る

• 1

  フライパンに油(分量外：少々)を熱し、豚バラ肉を加え粗塩を振って炒める。

• 2

  肉から脂が出てきて焦げ色がついてきた頃、A 玉ねぎすりおろし大さじ3、生姜すりおろし大1かけ、醤油大さじ2+1/2、酢大さじ1強、中華ペースト小さじ1/3、砂糖小さじ2、味の素Ⓡ3ふりを加え絡めるように炒め、1分ほど加熱し火を止める。

• 3

  器に盛って小ネギを散らす。

ポイント

◆豚肉はバラ肉以外こま切れやロースでも、短時間で味が良く絡むのでなるべく薄切りのお肉がおススメです！ ◆清潔な容器に入れ、表面にラップをはって、冷蔵庫で2-3日保存可能、作り置きにもどうぞ、蒸したお野菜などと一緒に…良いですね。

作ってみた！

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