オニオンジンジャーポーク§簡単!美味しい!お弁当にも

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2020.10.12

分類主菜

調理時間: 5分

ID 399847

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

今朝のお弁当に、どんぶり風にご飯にガッツリ盛り付けて。水分を少な目にしているのでお弁当にもバッチリなのです。
生姜焼きよりさっぱりしていて…超簡単だけれど、大人気のウチレシピ、今晩のおかずにもどうぞ!
作り置きにもどうぞ。

    材料4人分
    豚バラ肉 400g(極薄切り使用)
    粗塩 少々
    A
    玉ねぎすりおろし 大さじ3
    A
    生姜すりおろし 大1かけ
    A
    醤油 大さじ2+1/2
    A
    大さじ1強
    A
    中華ペースト 小さじ1/3
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    味の素Ⓡ 3ふり
    小ネギ 適量
    作り方
    Point!
    ◆豚肉はバラ肉以外こま切れやロースでも、短時間で味が良く絡むのでなるべく薄切りのお肉がおススメです!
    ◆清潔な容器に入れ、表面にラップをはって、冷蔵庫で2-3日保存可能、作り置きにもどうぞ、蒸したお野菜などと一緒に…良いですね。
    1. ◆豚肉は常温にもどし、食べやすい大きさに切る
    2. フライパンに油(分量外:少々)を熱し、豚バラ肉を加え粗塩を振って炒める。
    3. 肉から脂が出てきて焦げ色がついてきた頃、A

      玉ねぎすりおろし 大さじ3、生姜すりおろし 大1かけ、醤油 大さじ2+1/2、酢 大さじ1強、中華ペースト 小さじ1/3、砂糖 小さじ2、味の素Ⓡ 3ふり

      を加え絡めるように炒め、1分ほど加熱し火を止める。
    4. 器に盛って小ネギを散らす。
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