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    主菜

    オニオンジンジャーポーク§簡単!美味しい!お弁当にも

    • 投稿日2020/10/12

    • 更新日2020/10/12

    • 調理時間5

    今朝のお弁当に、どんぶり風にご飯にガッツリ盛り付けて。水分を少な目にしているのでお弁当にもバッチリなのです。 生姜焼きよりさっぱりしていて…超簡単だけれど、大人気のウチレシピ、今晩のおかずにもどうぞ! 作り置きにもどうぞ。

    材料4人分

    • 豚バラ肉
      400g(極薄切り使用)
    • 粗塩
      少々
    • A
      玉ねぎすりおろし
      大さじ3
    • A
      生姜すりおろし
      大1かけ
    • A
      醤油
      大さじ2+1/2
    • A
      大さじ1強
    • A
      中華ペースト
      小さじ1/3
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      味の素Ⓡ
      3ふり
    • 小ネギ
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆豚肉はバラ肉以外こま切れやロースでも、短時間で味が良く絡むのでなるべく薄切りのお肉がおススメです! ◆清潔な容器に入れ、表面にラップをはって、冷蔵庫で2-3日保存可能、作り置きにもどうぞ、蒸したお野菜などと一緒に…良いですね。

    • ◆豚肉は常温にもどし、食べやすい大きさに切る

    • 1

      フライパンに油(分量外:少々)を熱し、豚バラ肉を加え粗塩を振って炒める。

    • 2

      肉から脂が出てきて焦げ色がついてきた頃、A 玉ねぎすりおろし大さじ3、生姜すりおろし大1かけ、醤油大さじ2+1/2、酢大さじ1強、中華ペースト小さじ1/3、砂糖小さじ2、味の素Ⓡ3ふりを加え絡めるように炒め、1分ほど加熱し火を止める。

    • 3

      器に盛って小ネギを散らす。

    レシピID

    399847

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    栄養士:木内由紀
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    栄養士:木内由紀

    • フードコーディネーター

    4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。

    「料理家」という働き方 Artist History