2024/04/08
5分
副菜【お弁当のひと品や普段の副菜には4人分・サラダ感覚で2人でペロリ♪和にも洋にも合うひと品です(^ ^)】「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」の甘さがにんじんの風味をアップ!ツナとほんの少し加えた塩とのコントラストがちょうど良い♪まとめて作って小分けに冷凍保存もOKなので、お弁当おかずにもおすすめです(^ ^)
2024/04/08
10分
主菜マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん仕立てでコクが加わり艶と照りよく仕上げた照り焼きは、冷めてもおいしいしっかり味でお弁当にも大人気!ぽんずであと味さっぱりの甘辛風味は、おかずとしてはもちろん「丼」にもおすすめです(^ ^)
2024/04/08
10分
副菜【かぼちゃの甘みと彩りが◎♪濃い味おかずに添えたりお弁当の彩りおかずにもおすすめの一品です(^ ^)】ほっくり煮崩れたかぼちゃもおいしいけれど、時にはしっかり彩りと形が残って欲しいことも♪こってりおかずはもちろん、シンプルにチキンソテーやムニエルの副菜にもおすすめ!お弁当おかずに、小分けに冷凍しておくと便利な一品です(^ ^)
2024/03/31
5分
副菜【漬け込み不要!材料ひとつ・味付け一発♪ほんのひと手間で、作りたても翌日も美味しく仕上がるひと品です(^ ^)】あと一品欲しい時やおつまみに♪BBQのお供やお弁当にもおすすめ!旨みたっぷりの‶キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛″仕立てで作るおつまみ枝豆は、気分に合わせてすりおろしニンニクプラスも人気です。
2024/03/31
25分
副菜【ただの煮物だとイマイチ喜ばれないと言う方にもオススメ!お肉100gでも満足♪少ない材料と簡単調味料で作れるしっかり味のご飯にもお酒にも合うひと品です(^ ^)】万能調味料として揃えておくと風味抜群に仕上がる‶わが家は焼肉屋さん″を使用して、子供も大人も喜ぶ甘辛仕立ての炒め煮に♪大根菜がついていないものを使用する際には、彩りに絹さややスナップえんどう・小葱などお好みでOK。豚バラしゃぶしゃぶ用切り落とし肉を使用していますが、切り落とし肉や薄切り肉で代用も可能です(^ ^)
2024/03/31
5分
副菜【ご飯にもお酒にも合う♪普段の副菜はもちろん家飲みおかずにも大人気!食欲そそる焼肉風味のちくわ餅です(^ ^)】暑い季節にもあっという間に作れる人気おかず。冷めても固くなりにくいので、お弁当の副菜にもOK♪お好みで仕上げにマヨネーズをディップもおすすめです。
2024/02/29
20分
主食【世代を問わず人気のとんかつ♪定食・カツ丼・ソースカツ丼・カツカレーが浮かぶ方が多いかも!?デミグラスソースと筍入りのバターライスとの相性も抜群!いつも同じくなりがち・・・なカツメニューを洋風仕立てに。是非、試して欲しい北海道根室のご当地グルメです(^ ^)】高校生の頃に初めて味わって以来、我が家の定番料理の仲間入りになった根室のご当地グルメ‶エスカロップ″♪カレーよりもさっぱり。とんかつなのに、なんかオシャレな食べ物に変身!時間のない時は、市販のとんかつ仕上げでもOKですが、その分、バターライスにコショーを振って仕上げていただくのがオススメです(^ ^)
2024/02/20
20分
主菜【子供も大人も喜ぶ甘辛!下準備10分・焼き始めたら出来上がりまで10分♪オイスターソースを加えた甘口タレでご飯が進むひと品です(^ ^)】タレにたっぷりのコショーやすりおろし生姜・すりおろしニンニクを加えたり気分に合わせてお好みでアレンジもOK!長なすの代わりに通常のなすで仕上げてお弁当おかずにもオススメです♪
2024/01/23
10分
主食【北海道と言えば豚丼!お店で味わう甘辛豚丼よりもお家ならではのアレンジ豚丼が我が家は人気♪生姜焼きともひと味違う、すりおろし生姜を混ぜ込んだご飯が高ポイントの大人うけ抜群豚丼です(^ ^)】豚肉を薄切り肉や切り落とし肉に変えたり、生姜をみじん切りや針生姜に変えてもOK♪甘辛のしっかり味で、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。豚肩ロース肉や豚バラ肉ミックスで、ガッツリ感増しましなどお好みでどうぞ♪
2024/01/17
10分
副菜【シンプルに素朴な揚げ出し豆腐も良いけれど、特に寒い季節にはあんの絡んだ揚げ出し豆腐も♪レシピはご飯が進むしっかり味仕立てですが、素朴に仕上げるポイントも工程内に記載しています(^ ^)】絹ごし豆腐派さんにオススメ!めんつゆだけよりも、本みりんを入れて奥深い甘さが引き立つご飯が進む揚げ出し豆腐はお好みで豚しゃぶ肉や小揚げをINしてボリュームおかずとしても人気のひと品です♪
MARI(奥山 まり)
料理家
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