〜万能パプリカクリームの柔らかチキン煮込み〜

材料2人分

• A
  鶏肉（モモ・ムネお好きなもので）
  大1枚
• B
  パプリカソース
  大さじ1.5〜2
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  生クリーム
  100ml
• B
  酒
  大さじ1
• A
  エキストラバージンオリーブオイル
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• A
  はちみつ
  少々
• お好みで野菜

作り方

• 下準備
  ①鶏肉下処理をして一口大に切り、A 鶏肉（モモ・ムネお好きなもので）大1枚、エキストラバージンオリーブオイル小さじ2、塩少々、はちみつ少々を揉み込みます。 (マリネするイメージですが漬け込まなくても大丈夫♪こうする事で肉質が柔らかくなるのと、加熱時にに油不要です。) ②チキンにたっぷりクリームも美味しいですが、気分によって豆や野菜も一緒に入れてください。

  
• 1

  A 鶏肉（モモ・ムネお好きなもので）大1枚、エキストラバージンオリーブオイル小さじ2、塩少々、はちみつ少々をフライパンに並べ中火にして色が変わる程度に炒めます。 お好みで野菜を入れる場合には、一緒に炒めてください。(トマトを入れる場合は仕上げの直前に。)

• 2

  1にB パプリカソース大さじ1.5〜2、顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2、生クリーム100ml、酒大さじ1を入れ中火で10分煮込み鶏肉に火が通ったら出来上がり。

• 3

  万能パプリカペーストはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/195851

  

ポイント

【B】はクリームたっぷりをお好みの場合は倍量でも♪ 濃厚なパプリカペーストを使用しているので、お弁当に入れても液だれしません。鶏肉を、エビに変えても美味です。

作ってみた！

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