【５分】ヘルシー！もっと作って♪ちくわと春雨の中華炒め煮

材料3人分

• ちくわ
  3本
• 長ネギ
  1/3本
• もやし
  １袋
• はるさめ
  25g
• A
  水
  200cc
• A
  塩・コショー
  少々
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• 白すりゴマ
  大さじ1
• ラー油
  お好みで

作り方

• 下準備
  A 水200cc、塩・コショー少々、醤油小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1を合わせておく。

• 1

  ちくわは、乱切りに。 長ネギは、斜めに千切りに。 もやしは、洗って水気を切る。

  
• 2

  フライパンに、分量外のオルーブオイルを小さじ2程度中火で熱し、ちくわの切った面に焼き色がつくように炒める。

• 3

  (2)に、はるさめ・もやし・A 水200cc、塩・コショー少々、醤油小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1を入れ蓋をして1分煮る。 蓋を外して白すりゴマを入れ、中〜強火に水分がなくなるまで炒め、仕上げに長ネギを絡めて器に盛る。 お好みでラー油をかけて召し上がれ♪

  

ポイント

長ネギやすりゴマの順序を間違っても気にせず♪ 匂いを気にせずに食べられる時には、にんにくすりおろしを少々入れると風味が増します。 太めのもやしを選んだ方が美味しいです。

作ってみた！

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