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2019.06.03
分類副菜
調理時間： 10分
ID376384
簡単だけどご飯のお供にやお酒のおつまみ、素麺や冷や麦にたっぷり絡めたりアレンジ無限のシンプルな肉味噌です。まとめて作って冷凍保存も可能なので、是非お試しを♪
| 豚ひき肉 | 200g | |
| 生姜 | 50g | |
|
A
|
甜麺醤 | 大さじ2/3 |
|
A
|
豆板醤 | 小さじ1〜1.5 |
|
A
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シャンタン | 小さじ1.5 |
|
A
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醤油 | 小さじ1 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ1 |
|
A
|
本みりん | 大さじ1 |
|
A
|
片栗粉 | 小さじ1.5 |
|
A
|
水 | 100ml |
甜麺醤 大さじ2/3、豆板醤 小さじ1〜1.5、シャンタン 小さじ1.5、醤油 小さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、本みりん 大さじ1、片栗粉 小さじ1.5、水 100ml
を合わせておきます。
甜麺醤 大さじ2/3、豆板醤 小さじ1〜1.5、シャンタン 小さじ1.5、醤油 小さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、本みりん 大さじ1、片栗粉 小さじ1.5、水 100ml
を入れ全体に絡めながら、しっかりと煮立たせフライパンの底を木べらでなぞった時に水分が戻らない程度に煮詰めて火を止めます。
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