レンジであっという間♪お箸がすすむ！ごぼうの梅ツナマヨサラダ

• 10分

材料4人分

• ごぼう
  200g
• ツナ缶
  1缶
• 梅干し（大粒）
  2個
• 白すりごま
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  ■ごぼうは、包丁の背で皮をそぎ一口大の乱切りにして酢水にさらします。

  
• 1

  ごぼうの水気を切り、耐熱ボウル（または皿）に入れラップをして600wのレンジで3分加熱します。A 酒小さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1を入れ上下を返してさらに2〜3分、爪楊枝がスッと刺さるまで加熱して取り出します。

• 2

  1に白すりごまとごま油を切ったツナ缶、梅干し（大粒）の種を取り粗くちぎりいれ全体に合わせ、仕上げにマヨネーズを加えてざっくりと混ぜてできあがりです。

ポイント

■水晒しを省きたい時には、酢少々を和えてからレンジで加熱してください。 ■梅干しは塩分7%のものを使用しています。マヨネーズの量は梅干しの風味によって加減してください。 ■ごぼうから出た水分と旨味を、すりごまが吸ってくれます。 ■カロリーを抑えたい時には、ツナ缶をかつお節に変えても風味よく仕上がります。

作ってみた！

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