副菜

レンジであっという間♪お箸がすすむ！ごぼうの梅ツナマヨサラダ

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物10.3g
脂質9.8g
たんぱく質7.2g
糖質8.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【子供から大人まで進んで食べてくれて、普段の食事はもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ！和洋中問わず合わせやすいごぼうのサラダです♪】できたての温かいうちも、しっかりと冷やしてもとにかく人気。翌日もおいしいので、たっぷり作っても◎ですよ♪

材料4人分

ごぼう
200g
ツナ缶
1缶
梅干し（大粒）
2個
白すりごま
大さじ1
A
酒
小さじ1
A
鶏ガラスープの素（顆粒）
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1.5

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
■ごぼうは、包丁の背で皮をそぎ一口大の乱切りにして酢水にさらします。
1
ごぼうの水気を切り、耐熱ボウル（または皿）に入れラップをして600wのレンジで3分加熱します。A 酒小さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1を入れ上下を返してさらに2〜3分、爪楊枝がスッと刺さるまで加熱して取り出します。
2
1に白すりごまとごま油を切ったツナ缶、梅干し（大粒）の種を取り粗くちぎりいれ全体に合わせ、仕上げにマヨネーズを加えてざっくりと混ぜてできあがりです。

ポイント

■水晒しを省きたい時には、酢少々を和えてからレンジで加熱してください。 ■梅干しは塩分7%のものを使用しています。マヨネーズの量は梅干しの風味によって加減してください。 ■ごぼうから出た水分と旨味を、すりごまが吸ってくれます。 ■カロリーを抑えたい時には、ツナ缶をかつお節に変えても風味よく仕上がります。