作り置き・ツナとベーコンと大根の皮のカレー風味きんぴら

• 5分

材料

• 大根の皮
  1本分
• ツナ缶
  1缶(※オイル漬けのものを使用しています。)
• ベーコン
  2枚
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  本みりん
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ■大根の皮は、3〜4mm幅の千切りにします。 ■ベーコンは、5mm幅に切ります。

• 1

  フライパンにツナ缶を漬け汁ごと入れ、中火にかけます。 ※火を付ける前にツナ缶を入れることで油ハネが少なくなります。

  
• 2

  ツナの水分が抜けカリッとしてきたら、下準備した大根の皮とベーコンを入れ、大根がしんなりするまで2〜3分中火で炒めます。

  
• 3

  A カレー粉小さじ1、本みりん大さじ2を回しかけ、水分が飛ぶまで炒め合わせ分量外の塩コショーで味を整えて出来上がりです。

  
• 4

  冷蔵庫で4日。 しっかりと冷めた状態で保存容器に入れて冷凍保存も可能です。

  

ポイント

■ツナ缶は、オイル漬けタイプを使用しています。 ■大根の大きさにより塩味が変わるので、仕上げに塩コショーで味を整えて調整してください。

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