作り置き・ツナとベーコンと大根の皮のカレー風味きんぴら

5

2020.10.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID400322

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

大根の煮物を作った後に作るカレー風味のきんぴらです。
ツナとベーコンWの旨味があるので、細かい調味料不要♪
小鉢やお弁当におすすめです。

きんぴら フライパン 冷凍保存 大根 ベーコン ヘルシー 味醂 簡単 常備菜 ツナ 野菜のおかず 作り置き

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材料
大根の皮 1本分
ツナ缶 1缶(※オイル漬けのものを使用しています。)
ベーコン 2枚
A
カレー粉 小さじ1
A
本みりん 大さじ2
作り方
Point!
■ツナ缶は、オイル漬けタイプを使用しています。
■大根の大きさにより塩味が変わるので、仕上げに塩コショーで味を整えて調整してください。
  1. ■大根の皮は、3〜4mm幅の千切りにします。
    ■ベーコンは、5mm幅に切ります。
  2. フライパンにツナ缶を漬け汁ごと入れ、中火にかけます。

    ※火を付ける前にツナ缶を入れることで油ハネが少なくなります。
  3. ツナの水分が抜けカリッとしてきたら、下準備した大根の皮とベーコンを入れ、大根がしんなりするまで2〜3分中火で炒めます。
  4. A

    カレー粉 小さじ1、本みりん 大さじ2

    を回しかけ、水分が飛ぶまで炒め合わせ分量外の塩コショーで味を整えて出来上がりです。
  5. 冷蔵庫で4日。
    しっかりと冷めた状態で保存容器に入れて冷凍保存も可能です。
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