主菜
揚げない！肉入りコロッケ
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間10分(焼いた場合＋15分)
「レンジで焼きパン粉」を使うと、まるで揚げたような風味になります。
材料2人分
- じゃがいも大1個
- 焼きパン粉適量
- 合いびき肉大さじ1
- 玉葱小1/4個
- マヨネーズ・コンソメ各小さじ1
- 塩・胡椒各少々
- マヨネーズ(衣用)小さじ2
作り方
ポイント
焼きパン粉で焼くとまるで揚げたように仕上がります。 ID:407401 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/407401
- 準
レンジで焼きパン粉を作る。 ザルに入れてすりこぎで細かくする。
- 1
耐熱小カップに、合いびき肉、玉葱のみじん切り、マヨネーズ・コンソメ・牛乳、塩・胡椒を合わせて混ぜる。 ラップしてレンジ600w1分加熱する。
- 2
じゃがいもの皮を剥いて芽を取って洗う。 ラップをしてレンジ600w2分30秒加熱して、上下を反して2分30秒加熱する。 温かいうちにマッシュする。
- 3
②に①を加えてよく混ぜる。 お好みの大きさに分けて丸める。
- 4
③にマヨネーズ(衣用)を付けて焼きパン粉をまぶす。 230度に予熱したオーブンで15分焼く。 ※焼かなくても美味しくいただけます。
レシピID
409706
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
