にんじんきゅうりの塩昆布マヨ

材料4人分

• にんじん
  150g
• きゅうり
  1本
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ1〜2
• B
  塩昆布
  大さじ1
• B
  白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじんは千切りし、耐熱ボウルに小さじ1の水と入れる。ラップをかけて600wで2分半加熱する。

  
• 2

  加熱後水気を捨て、温かいうちにA 砂糖小さじ1、酢小さじ1で下味をつけて粗熱をとる。

  
• 3

  きゅうりも千切りにする。

  
• 4

  粗熱が取れたらB マヨネーズ大さじ1〜2、塩昆布大さじ1、白いりごま小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

・にんじんに少量水を入れておくとカピカピになることなく満遍なく加熱できます。 ・温かいうちに下味をつけておくことで、少ないマヨネーズでもしっかり味に！

作ってみた！

質問