じゃがいものミートグラタン

材料4人分

• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  トマト缶
  1缶
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2
• じゃがいも
  3個
• オリーブオイル
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする、じゃがいもは皮を剥いて半分に切って5mm厚さの薄切りにして水に5分ほどさらす。

• 2

  ミートソースを作る。フライパンにオリーブオイルを半量入れて中火にかけて玉ねぎ、合いびき肉、にんにく（すりおろし）を加えて炒める。

• 3

  火が通ったらA トマト缶1缶、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2を加えて蓋をして10分ほど煮込む。

• 4

  別のフライパンに残りのオリーブオイルを入れて中火にかけてじゃがいもを加えて焼く。焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら蓋をして5分加熱する。

• 5

  耐熱容器にオリーブオイル（分量外）を塗って焼いたじゃがいもを入れてミートソース、ピザ用チーズの順にのせる。

• 6

  トーススターでピザ用チーズが溶けるまで焼く。

ポイント

・じゃがいもは水にさらすことでフライパンにくっつきにくくなります。 ・トマト缶はカットトマト缶を使用していますが、ホールトマト缶でも作れます。（トマトをつぶすようにしてください） (2023年6月13日追記)

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