2020/05/05
20分
副菜旬の筍をきのこと一緒に塩麹マリネに。きのこと塩麹の旨味が美味しいつくりおきレシピ。サラダにのせたり、パスタに混ぜたり、お弁当に…とアレンジがきく一品。
2020/04/04
40分
デザート福岡の代表的な和菓子。白玉粉だけでもできますが、上新粉を入れた方がより梅ヶ枝餅感がでます。水ではなくお豆腐で捏ねているので栄養価もアップ!
山本知美
プロフィール
福岡県福津市出身・在住。 西南女学院短期大学 食物栄養科卒。栄養士・発酵料理研究家。 2008年6月に国産小麦のパンと料理の教室「Lien ~リアン~」をオープン。 手に入りやすい素材で、すぐに再...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱