あると便利！ご飯のおともカタログ

ビタミンたっぷりの大根葉、人参、ミネラルたっぷりのひじきをツナの旨みで炒めた、ご飯のお供になる常備菜。これ一品で栄養バランスぐっと改善!忙しい朝ごはんのための常備菜として最適!ご飯にたっぷりかけてどうぞ!

新米の美味しい季節がやってきましたね。ごはんのおともとして定番の海苔の佃煮を手作りしてみました。湿気ってしまった海苔の活用法としてもおすすめです。

ご飯に載せたりオムレツに入れたりとアレンジ自在のそぼろ。 酒炒りするからしっとり柔らかく仕上がります。

しょうがとツナ缶さえあればご飯がすすむ甘辛味のとっておきの一品が完成です。冷蔵庫で4〜5日保存ができるので常備菜としても便利です。 【必要な用具】 まな板・包丁 小さめ鍋またはフライパン スプーン 菜ばし

市販の高菜だと辛くてご飯が進みすぎてしまうので、常備菜用に簡単手作りしました！辛いのが苦手な方は赤唐辛子を少なくして頂き、辛いのがお好きな方は豆板醤を少量入れても美味しいです。おにぎりの具にやパスタにも使える万能常備菜で、冷蔵庫で2週間保存できます。

やさしい味わいの鮭フレークです。 急がずに丁寧に火を通せば、ほろほろのやさしい味に。 青のりやゆかりなどの乾物などをお好みでたしてオリジナルの鮭フレークにカスタマイズしてみてください。 ごはんに混ぜてお弁当に、コロッケなどに加えてもおいしいですよ。

旬のナスと豚ひき肉を炒め合わせ、甘めの味噌だれで味付けしました。見た目は地味ですが、ごはんに掛けて食べると、食欲がない日でも思わず箸が進みます。余った分は、チャーハンにしたり、レタスで包んで食べたりしても美味しいです。

春を味覚で感じられるものの一つ“ふき味噌”。田舎出身の私にとっては“ばっけ味噌”の呼び名の方が馴染みがあります。今回は信州みそを合わせて作りました。合わせるお味噌によってまた違った美味しさになりますので、お好みのお味噌で作ってみて下さいね。

ねぎ入りであっさり&しょうゆ麹でまろやかな仕上がり。いつものなめたけに飽きたらこちらも♪

今日はお弁当のおかずにしたい 「肉そぼろ」を作ります！ 全部ひき肉で作る《そぼろ》より こんにゃくが入っているから ヘルシーでひき肉とこんにゃくは ほぼ同量です(*≧∀≦*) 今日もよろしくお願いします(o^^o)

ちりめんじゃこと、胡桃を、さっと煮こんで、ご飯に合う佃煮にしました。 小鍋→STAUBストウブ「ラ ココット de GOHAN」Sサイズ使用。 フタを使用して、ちりめんじゃこをふっくら仕上げます。

梅風味のなめたけに油揚げも加えて食べごたえアップ♪ 市販のものより塩分をおさえているのでえのきをたっぷり食べられます。 鍋に入れだけで完成・作り置き可！も嬉しいところ。