好きな具材でアレンジ♪ペペロンチーノカタログ
投稿日2020/10/10
更新日2020/10/10
1.「基本」アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
調理時間10分(湯を沸かす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ペペロンチーノをズバリ徹底解説！シンプルだけど奥深いペペロンチーノの基本をご紹介いたします
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ミッチー2026/04/23 12:02
基本のペペロンチーノということで、参考にさせて頂きました🍝 アタフタしながら作りましたがなんとか美味しくできました😊 ありがとうございます✨
直希2023/05/25 20:32
シンプルだから難しいですね😓
お寿司大好きマン2023/06/19 14:37
安定のおいしさです。 ベビーホタテと玉ねぎも入れてみました。
2.オクラとしらすのペペロンチーノ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
オクラの鮮やかなグリーンとニンニクの風味、唐辛子の辛みが食欲をそそる、夏に食べたいパスタです。しらすに塩気があるので味付けもシンプルで簡単に作れます。
材料
3.大葉香る〜ツナとトマトのペペロンチーノ
調理時間15分
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暑い季節にぴったりな、さっぱり味のペペロンチーノ。
材料
4.トロトロなすと豚肉のペペロンチーノ
調理時間15分
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この時期美味しいなすをトロットロに焼いて、ペペロンチーノに仕立てました。にんにくの香りで食欲そそる主食です。 ○にんにくの香り成分アリシンには殺菌作用があり、免疫力向上、がん予防、血行促進が期待できます。また疲労回復効果も。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料
5.超濃厚！あさりとクレソン・ペペロンチーノ
調理時間15分
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身が柔らかなあさりとカリカリベーコン うま味食材をギューッと凝縮させたソースで、いつもよりワンランクＵＰさせた美味しさになります。爽やかなクレソンと一緒にお召し上がりください。
材料
6.簡単！休日ランチに＊長ネギとベーコンのペペロンチーノ
調理時間15分
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旬の長ネギとベーコンを入れて作るちょっと嬉しいペペロンチーノです♪ パスタを茹でている時間に野菜を切って、茹で上がる5分前から炒め始めたら茹で上がったパスタを入れて乳化させる様にあおって炒め塩コショウしたら出来上がり♡ オリーブ油に弱火でじっくりにんにくの香りを移すポイントだけ守れば簡単に絶品パスタの完成！ 休日ランチにもぴったりですよ🍀
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
mel2019/05/02 03:39
きのこ類なしでベーコン増量ですが😅簡単で美味しくいただきました。おたまの量を測っておくのね。言われれば『そうか！』って納得。今まで気がつかなかった〜😱これで次からは大さじで何回も入れなくって済むわ〜ありがとうね♪
7.しらすとミニトマトのペペロンチーノ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
しらすの旨みが広がるペペロンチーノに、ジューシーなミニトマトを加えました。 彩りのカイワレ大根も、ぴりっと味のアクセントになります。 少ない材料で、手軽に作れるパスタです。
材料
8.最強の相性！小松菜と牛コマ肉のペペロンチーノパスタ
調理時間10分
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お肉との相性抜群の小松菜。 牛コマ肉と合わせてペペロンチーノパスタに。 ササッと材料を炒めてゆでたパスタを絡めるだけの簡単レシピです。 小松菜の食感もポイント！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
doru嫁2020/10/26 13:39
小松菜がなかったので水菜とほうれん草で代用しましたが、とても美味しかったです！簡単。トップ3にはいるかも。
9.ベーコンときのこの和風ペペロンチーノ
調理時間15分
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家族に人気のパスタメニュー 味付けはめんつゆだけ! 具にするベーコンやきのこから美味しいだしが出るんです☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
2976872020/04/20 01:00
キノコやらめんつゆやらがマッチして本当に美味しかったです！ 同居人にも評判が良かったです。 ありがとうございます！！
10.帆立とアスパラガスのペペロンチーノ
調理時間30分
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定番のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノですが、具材はアスパラガスと帆立貝柱をメインに、最後にトマトで酸味も加えてみました！ 具材の緑・白・赤はイタリア国旗のトリコローレの3色をイメージしていて、簡単なのに鮮やかなパスタに仕上がること間違いなしです！ちょっとしたおもてなし料理になります✨ ちなみにパスタは、断面が楕円形でモチモチした食感が特徴のリングイネです。
材料
11.タコのペペロンチーノ
調理時間15分
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ペペロンチーノの風味にタコがとてもマッチします。
材料
12.【乳化の極意】大葉のペペロンチーノ
調理時間20分
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シンプルですが大葉の爽やかな香りが 後をひく一皿です！ ペペロンチーノといえば ソースを乳化させるのが難しい、、、と いうイメージですが 下記レシピのポイントに 【乳化の極意】 記載しましたので参考にしてください！ お好みでシラスやベーコンなどの具材を 加えても美味しいです。 大葉が余ってしまっている時に 是非作ってみてください！
材料
13.しらすと小松菜のレモン醤油ペペロンチーノ
調理時間10分
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しらすの旨みと小松菜のシャキシャキ感がおいしいペペロンチーノ。食欲をそそるにんにくと、ほんのりレモンのさっぱりした味わいが夏にもピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 439686
2025/07/24 14:44
小松菜、しめじ、しらすの具 パスタ茹でるときの塩は半量 レモン汁1対醤油2 それでも美味しくでき子供がパクパク食べてくれた レモン汁と醤油をレシピ通りに作ったらどうなるかやってみたい
14.1度食べたらクセになる！温玉ペペロンチーノ
調理時間10分(※加熱時間を除く)
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今回はまたまたレンジでパスタシリーズ←の温玉ペペロンチーノ♩ レンジ2回でおいしいペペロンチーノが出来ちゃうよ＾＾ 具材のキャベツは手で千切ってベーコンはハサミで切っちゃうので、 包丁まな板いらず♩ 温玉もレンジでちゃちゃっと作っちゃいます！！
材料
15.ベーコンとキノコの和風ペペロンチーノ
調理時間15分
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ご家庭にある食材でかんたんに作れるパスタのご紹介です。今回はベーコンときのこを使った和風パスタです。 秋頃はきのこが安く手に入るので、ぜひお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
えみりん2026/02/20 13:20
ランチに3人前作りました。味が濃い…とのご意見もありましたが、我が家は 少しゆで汁を多めに入れ美味しく頂きました♡ 多分 お使いのお醤油によって濃さも色々かと思うので お好みの濃さに微調整すれば大丈夫だと思いました。 作る工程は、材料を切り終えたら、①パスタを茹でる鍋のお湯を沸かす②フライパンでニンニク ベーコン 玉ねぎを炒める…この①と②を同じタイミングで始めると、パスタを茹でている最中に｢フライパンへ茹で汁をいれる｣という工程が上手く合うと思います。わたしは、このやり方でパスタを茹でている鍋に計量カップを突っ込んで💦茹で汁をすくいました。 キノコもニンニクもたっぷり入って、本格的なペペロンチーノって感じに仕上がり、家族にも好評でした。
パンどろぼう🍞2023/10/23 20:06
めちゃくちゃ味が濃すぎます！美味しく食べれませんでした。醤油大さじ3は多くないですか？
6852352023/01/11 18:02
パスタの茹で汁が必要ってことは パスタを茹でてから、 具材を炒めたほうが順番的にはいいですか？
