ご飯がすすむ！旬のぶりのおかずレシピ
投稿日2021/01/26
更新日2021/01/26
目次
1.和風玉ねぎソースがからんで美味♪ぶりステーキ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ぶりがおいしい季節がやってきました♪今回は、ぶりをステーキにして、和風玉ねぎソースをかけました！しっかり油分を入れて作っているので、ぶりにからみます(^^) お魚が苦手な方でも食べやすい一品です♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
14584142026/05/19 21:03
照り焼きと味噌マヨ以外のブリレシピを探しててたどり着きました 玉ねぎとニンニクのステーキソースが美味しすぎます😋
あすか2025/06/15 20:57
リピしてます！とっても美味しいです✨
2.ごはんが進むお魚おかず♪『たっぷり玉ねぎのぶり照り』
調理時間20分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
ぶりの照り焼きに玉ねぎを加えた1品。 玉ねぎの甘みと生姜の辛味が美味しいひと味違うぶりの照り焼きでマンネリ脱出♡ ぶりは下処理で身が締まり、お肉のような質感に。嫌な臭みも消えます(^^)/ お魚嫌いな方にもおすすめの1品です♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ゆうママ
2025/01/16 11:07
魚だけどお皿を盛りたい時に作ります。 簡単で美味しくて何度もリピしてます♡ 玉ねぎも味が染みて美味しいです^ ^
- 361192
2025/08/18 22:16
「がんどぶり」が安かったので作りました🐟とても簡単だったのに「玉ねぎの甘みが美味い！」と夫に大好評でした！🌟
- らん
2021/12/19 00:09
臭みも抜けてふわふわに仕上がり、玉ねぎを絡めて頂きました。子供も大喜びでした。
3.ぶりのカレー粉焼き♪まぶして焼くだけ【小麦粉・バター不使用】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
切り身を使って簡単に作ることができるぶりのカレー粉焼きです。 カレー粉を魚料理に使用すると魚のにおいが和らぎこどもにも食べやすくなります♪ 漬け込むなどの下味なし！ まぶして焼くだけ簡単レシピ です。
材料
4.簡単で極上【ぶり竜田】表面カリッと中ほろっと♡
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
【カリッとしたあとほろっとほどけて広がるぶりの旨味に舌鼓】 ぶりの臭みは取り、うま味を引き出す絶妙な味加減とカリッと軽い薄衣。 高温短時間で揚げるぶりは、中が蒸されてほろっと柔らかく、ぶりそのもののジューシーさが失われません。 とっても美味しいのにその作り方はとっても簡単で、揚げ時間は2分弱です。 熱燗、芋焼酎に最高ですが、 もちろんいつものビールにも。 冬の旬でいい晩酌を…
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
こざかな2024/05/26 16:11
めちゃ美味しかったです！！！
まきまき2023/04/22 10:24
今まで作ったぶりの竜田揚げとは、別格の美味しさでした！息子大絶賛でした。素敵なレシピありがとうございます❣️- 372672
2022/08/07 20:17
美味しすぎて何度リピートしたこたか♡ 臭みがあり難易度の高いブリ、しかし初心者でも美味しく作れるレシピでした！ おねこさんのレシピは子供も大人も大好きな味付けだと思います∩^ω^∩ あと私はお肉を食べないのでお肉を使わないレシピも多く助かっています（^人^）
5.漬け込み不要のズボラレシピ♡5分でぶりの幽庵焼き風
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
幽庵焼きといえば、魚に柚子の輪切りをのせ、タレに漬け込んで焼くのが普通ですが、このレシピは片栗粉をまぶしてから焼くので、タレに漬け込まなくても味が絡みます♡ 柚子も絞ってタレに加えるので、とってもさっぱりと仕上がります♡ 旬のぶりを今回使いましたが、材料のところに記載した通り、比較的どんなお魚にも合うレシピです♡ 「日本の食卓を応援するレシピ」家庭で簡単に時短でできるレシピを考えました♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
万福2026/04/28 06:59
昨夜のおかずに作りました🍳 このレシピはタレを漬け込まなくても味がしっかり付いてました👌 お弁当にも入れました🍱 冷めても美味しかったです😋🥢 ともきーたさん♡美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
ごんべす2025/08/26 19:17
夫氏も、照り焼きよりこちらのほうが美味しいかも…(๑´ڡ`๑)と言っています。 ブリって塩を振ったり湯通ししたりしなきゃいけないと思っていて、 (でもともきーたさんのレシピは間違いないしな☺)と信じて ちょっぱやで作ってみました。 全く臭みもなく美味しいです✨️ 他の魚でもきっと美味しいと思います。 素敵レシピ有難うございました♪
まゆの2026/04/20 12:45
ブリひと切れと レモン半分あったので、お弁当用に☝🏻 ̖́- サッパリの酸味が加わって、とっても美味しいΣ(OωO )❤ トロミの付いたタレ、しっかり絡んでます😆👍✨ 大きめのブリで、お弁当箱に入りきれなかったので半分に…残りはモチロン、私が(♡ˊ艸ˋ)♬*うふふ 次は、夕飯でガッツリ頂きたいと思います♪♪
6.ぶりのぽん酢ソテーの春菊サラダ仕立て
調理時間15分
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脂ののった寒ブリに、ぽん酢だれでさっぱりと！春菊と、白髪ねぎを乗せてサラダ仕立てに仕上げました＾＾ 年末年始のおもてなしにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆春菊...胃腸の働きを整える、生活習慣病予防に、咳に、美肌に、ストレスの緩和に
材料
7.冬の味覚、こっくりぶり大根
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
脂ののった旬のぶりの旨味が大根にたっぷりと染み込んだ冬の味覚を代表する一品です👨🍳 煮魚を作るのは難しいと思われがちですが、いくつかのポイントを押さえるだけで簡単に作れるので是非作ってみて下さい👍
材料
8.ぶりのぽん酢照り焼き
調理時間10分(塩をふり置いておく時間を省く)
このレシピを書いたArtist
いつものこってりぶりの照り焼きも美味しいですが、ポン酢味でさっぱり照り焼きも美味しいです。 大葉も添えて一緒にいただくとよりさっぱり！ ぶりの照り焼きにもよく合います。
材料
9.味噌風味のぶり大根（アラ使用）
調理時間70分
このレシピを書いたArtist
この時期スーパーで良く見かけるぶり大根用のアラを使って簡単に作れます＾＾今回は味噌を加えてコクを出しました。めんつゆ使用で簡単です＾＾ ぶりのアラは、コラーゲン、DHAやEPAがたっぷりです！！ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
やっち2021/04/10 13:36
お店の味みたいで凄く美味しかったです。
10.ブリのソテーきのこのクリームソース
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
エリンギのお出汁が溶け込んだクリーミーなソースにこんがり焼いたブリがすごく合います。 臭みをしっかり抜いているのでお魚が苦手な方も食べやすいです。 クリスマスのメインにいかがでしょう♪
材料
11.漬けるだけ！ぶりの塩麹柚子胡椒焼き
調理時間15分(漬け込み時間を除く)
このレシピを書いたArtist
塩麹でしっとり！柚子胡椒と柚子でダブル柚子使いです。 冷めても美味しいので作り置きやお弁当にもおすすめ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2025/05/03 14:14
塩麹でしっとりと 柚子胡椒の風味が良かったです🐟 生の柚子は使用してませんが 漬け込み焼くだけ 大根おろし添えて 美味しく頂きました🥰 ササキサエコさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
bo-zu32025/04/13 10:48
めっちゃ美味しい。麹も柚子胡椒も大好きです。まるで西京焼きみたいでした（個人の感覚です 笑）
12.『冷凍保存♡で簡単』ぶりの西京焼き
調理時間15分(付け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お酒のアテでも◎、ごはんが進むおかずでも◎！ 『西京焼き』の調味液だけマスターすれば 鮭・サワラ・豚肉に変更してもおいしく召し上がっていただけます♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
localnavi2025/02/05 19:42
ブリではなく連子鯛を買ったので西京焼きにしてみました。家族がキレイに食べてくれたのでヨシ！
13.お酒もご飯も進む♪ぶりのスタミナ焼き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今の時期、美味しいぶり♪スタミナだれをからめることで、お酒もご飯も進む一品になります(^^)片栗粉をつけて焼いているので、身がふんわりとしてやわらかいので、大人から子どもまで食べやすいですよ♪
材料
14.レバーの代わりに！ぶりニラ炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
レバーが手にはいらず、冷蔵庫にあったぶりで代用してみたのがきっかけです。味はまさにレバニラ炒め！良質なたんぱく質やビタミンDが豊富なぶりは健康食にうってつけです。レバーが苦手な方もぜひお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
りょん2020/06/08 22:18
ブリがこんな形で食べられるなんて思ってもいませんでした。ブリの臭みも全く感じませんでした。想像以上に美味しかったです😊
15.5分でかなり美味しいご飯のおかず♡ぶりのごまマヨポンソテー
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ぶりは色々な調理方法で楽しめますよ♡ 今回はマヨソテー♪ ポン酢とすりごまでごまマヨポンソテーにしてみました♡ 今の時期、ぶりが脂のって美味しいです♪ おうちご飯が増えている今、飽きずに食べられるのが一番♪ 旬の食材を思う存分楽しみましょう♪ 「日本の食卓を応援するレシピ」です♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ぶにゃこ
2021/08/26 21:20
ほんとに簡単で時短で美味しくできました!夫もうまいっ!!と。いつも素敵なレシピありがとうございます! - 416478
2020/11/28 19:01
簡単で本当に美味しかったです！
