優しい味が体に染みる♪ほっこり美味しい秋野菜の煮物
投稿日2021/09/23
更新日2021/09/23
1.ほっこりする美味しさ♡『鶏肉とさつまいもの煮物』
調理時間15分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
基本的な煮物レシピですが、鶏肉のうま味とさつま芋の甘みが とっても美味しく、お箸が止まりません♡ 煮汁を加えて落し蓋して煮るだけなので、簡単に作れます♪ 半熟卵付きで喜ばれること間違いなしの1品です(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ゆったん2025/11/23 19:18
りなてぃさんのレシピは簡単でとっても美味しくて大好きです！ そんなに煮込まなくても、味はしみしみでした！
梨奈2023/11/07 00:31
今回も美味しかったです^_^ りなてぃさんのレシピはどれも美味しいです！いつもありがとうございます
もふもふ2023/10/14 10:00
aの分量は半分で作りました！ たまごにはあんまり味染みてなかったけど、さつまいもとお肉はおいしくできてました。
2.【かぼちゃとひき肉の旨味噌炒め煮】ほっこり和のおかず♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
味噌ベースのほっこりする優しい味のおかずです♡ お肉は100ｇだけで大満足できちゃいます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
きらら2022/03/29 20:53
お味噌は初めて作りました。美味しくて感激!
3.イカときのこの甘辛煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
秋を意識したきのこ類を使った煮ものです。 きのこは加熱するとカサが減りますので沢山食べられます。
材料
4.根菜ときのこのホクホク煮物
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
サツマイモやジャガイモに、きのこの旨味がしみ込んだ、ホクホク美味しい煮物です。お肉を使わずに、練り物を加えて旨味UPしています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 605453
2021/10/02 10:45
煮物って難しいイメージでしたが、簡単で美味しかったです♡
5.里芋のごまみそ煮っころがし
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
里芋の煮っころがしはお醤油ベースのイメージがありますが、実はみそ味もおすすめ。 ねっとりとした里芋に甘めのみそが絡んでおいしい！ すりごまをたっぷり加えて香りよく仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 349549
2024/02/23 15:46
里芋は圧力鍋で低圧5分蒸しました。 ちょっとうちのお味噌の塩分が足りなかった(+_+) 次は出汁や醤油を調整して再チャレンジします。 これは鰹節かけて食べてみます。
6.野菜だけでもおいしい♡秋野菜の煮物
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
定番の煮物は、先に油で炒める、先に野菜に甘味を入れる、しょうゆは後入れで香りをしっかりつけるなど、少しの手間でおいしくなります😁
材料
7.べちゃっとしない♪ホクホクかぼちゃの煮物
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
べちゃっとしない！ホクホク＆ねっとりかぼちゃの煮物の作り方です。 水分が少なくて心配かもですが、是非一度お試ししてみて下さい☆
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
そらまめ2024/07/30 15:44
甘めでねっとりホクホクでとっても美味しくできました☺️
ミルク2024/07/10 14:06
ホントにホクホク〜😆 美味しくできました🥰
Ｙ2024/10/21 09:40
美味しく出来ました！ このレシピでリピートしたいです(^^)
8.【しっとりやわらかの秘密】生姜たっぷり牛肉ごぼう
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
🔸【しょうがたっぷり】 2倍のしょうがをたっぷり入れました。牛肉のしぐれ煮にごぼうも加えてカサマシです。 🔸【砂糖のダブル使い】 最初に牛肉にお砂糖をまぶしておくと、しっとり柔らかく仕上がります。 🔸冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも作り置きにもご飯にもお酒にも合いますよ〜。 🔸牛肉の切り落としには様々な部位が入っているので、もも肉の固い部位には包丁の刃先でツンツンと切り込みを入れるようにすると柔らかく食べやすくなります。 🔸しょうがは佃煮などにする時はきれいに洗って、皮付きのまま使いましょう！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
mi-ko2024/12/13 21:25
牛バラ肉がいつもより柔らかく食べられました♪美味しかったです♡
9.【さつまいもの甘煮】食物繊維たっぷり
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
さつまいも好きにはたまらない、そして懐かしい味わいの煮物です。 醤油と塩がアクセントになり、より甘みを引き立てます♪ 簡単なのでもう一品のときに！
材料
10.季節を楽しむ旬ごはん✿昆布だしが効いた里芋と鶏もも肉の煮物
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
【二十四節気ごはん】9月8日頃～9月22日頃は「白露」（はくろ）です。 昼の間は暑さを感じていても、朝晩にはだいぶひんやりとしてくる頃。 澄んだ空にひときわ輝く月が楽しめる季節です。 このレシピの方法だと手で簡単に里芋の皮が剥けるので、包丁で剥くのが面倒な方におすすめです。 下茹ですることで味の染み込みが良くなり、一石二鳥です。 甘辛味が里芋、鶏肉にじんわりと染みて食べるとほっこりとした気持ちになります✿
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 393970
2026/02/26 09:50
調味料を減らして一歳の子どもも一緒に食べました！昆布と里芋でとろっとしたお出汁とホクホクの里芋がとても美味しかったです！里芋がたくさん手に入ったのでまた作ります♡
11.かぼちゃとさつまいものそぼろあん煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
とろーりそぼろあんがホクホク甘ーいかぼちゃとさつまいもに絡んだ、癒し系おかずです＾＾ 子供たちにも人気です♪ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
12.栄養たっぷり＊我が家の五目豆
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷり！我が家の五目豆です。作り置きおかずとして冷蔵庫に常備しておけばパパッと副菜としてすぐに食卓に出せます。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料
13.ごぼうと鶏肉と卵のこっくりとろみ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、とってもやわらかく、煮汁にとろみが付きます＾＾ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
y2021/09/04 17:34
味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
14.副菜にもおやつにもなる♡『さつまいもの黒ごまはちみつバター』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大好きなさつまいもの簡単副菜です♡ バターの香りと塩気にはちみつの甘さがとってもマッチ！黒ゴマがアクセントになっていてすごく美味しいです！ 副菜としてはもちろん、おやつにもぴったりですよ(^^)/
材料
15.根菜とちくわとお揚げの煮物。
調理時間30分
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あると安心な常備菜。ちくわとお揚げ、最後の鰹節で、だし汁いらず。お弁当にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- mxg
2024/02/08 13:53
蓮根がなかったのでごぼう多め。ちくわと油揚げが好きな３歳息子もたくさん食べました。鰹節忘れてた…。おいしく簡単にできたのでまた作ります。
- 539250
2022/12/20 14:00
野菜中心の食生活のため、作り置きが必須で、このレシピはもう何度となくリピートしています。私はちくわなしなので、化学調味料なしのあごだしを使っています。飽きずにずっと食べ続けられます。 - なべこ
2020/10/19 14:59
落ち着く味付けで旦那さんもお姑さんもパクパク食べてくれました。 確かにしばらく置いた方が味がなじんで鰹節の風味を感じることができました。常備菜としてまた作りたいと思います。
