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    アツアツがうれしい!おすすめ「煮込み料理」

    アツアツがうれしい!おすすめ「煮込み料理」
    • 投稿日2021/11/10

    • 更新日2021/11/10

    いよいよ寒くなり、温かな料理が恋しくなる季節。そこで、今回はとろみがあって体の温まる「煮込み料理」の人気レシピをご紹介します。ことこと煮込んでしっかりと味の染みたお肉や野菜は格別の美味しさ。翌日も美味しくいただけるので、量をたっぷり作るのもおすすめですよ。

    やみつきおかず☆トロトロ鶏大根のうま塩煮こみ

    1.やみつきおかず☆トロトロ鶏大根のうま塩煮こみ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    トロットロの大根にしっかり焼いた鶏肉の香ばしさも美味しいこってりネギ塩味の煮物です。 煮込む時間は少し長めですが、その分大根柔らか&鶏出汁スープが絶品♪ スープたっぷりなので、そのまま汁だくで召し上がっても、〆は雑炊にしても美味しいですよ!

    材料

    鶏もも肉、大根、長ねぎ、塩、砂糖、粗挽き黒胡椒、ごま油(炒め用)、水、酒、みりん、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、すりおろし生姜、塩、砂糖、ごま油(仕上げ用)
    ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。

    2.ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    揚げずに作るヘルシーな肉団子はふんわり柔らかい仕上がりに。白菜と一緒にたっぷりなスープで煮るので、最後に春雨にしっかりと吸わせます。

    材料

    豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、砂糖、醤油、白菜、生姜、水、鶏ガラスープのもと、オイスターソース、塩、春雨(ボイル不要のもの)、ごま油
    【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.

    3.【煮込みハンバーグ】我が家一番人気おかず♡小さめ簡単Ver.

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    我が家で1番人気の煮込みハンバーグ! 得意料理なに?って聞かれたらこのハンバーグって答えるくらい めちゃくちゃ美味しいです!!特にソースが本当に絶品♡ なのに簡単な調味料で作れる手軽さに感動します(笑) 是非一度は作ってもらいたい超おすすめレシピです(^^♪

    材料

    玉ねぎ、合いびき肉、卵、マヨネーズ、パン粉、ナツメグ・塩胡椒、サラダ油、玉ねぎ、しめじ、バター、小麦粉、水、ケチャップ・ウスターソース・牛乳、砂糖、コンソメ顆粒
    ~おうち居酒屋~おかずにもなる!もつ煮込み

    4.~おうち居酒屋~おかずにもなる!もつ煮込み

    調理時間30(下煮時間除く。)

    このレシピを書いたArtist

    店で出していたレシピを家庭用にしました。 具だくさんの濃い目のお味は「おかず力」があります。 まかないでは、煮詰まってとろりとしたところをご飯にかけ、ネギだくで食べていました。

    材料

    もつ、ごぼう、大根、人参、こんにゃく、みそ、酒、みりん、おろし生姜、おろしにんにく、出汁
    簡単とろとろ!基本の牛すじ煮込み

    5.簡単とろとろ!基本の牛すじ煮込み

    調理時間180

    このレシピを書いたArtist

    時間は少しかかりますが、材料や手順自体はすごく簡単に作れる牛すじ煮込みです。 手順などは動画で参考にしていただければ幸いです。 ◆料理動画「Online Cooking」 https://goo.gl/qAsq1n

    材料

    牛すじ、玉ねぎ、牛すじの茹で汁、水、酒・みりん・しょうゆ、砂糖、長ねぎの青い部分、しょうが、にんにく
    ちょっぴり贅沢副菜♪色々きのこと厚揚げのすき焼き風煮込み

    6.ちょっぴり贅沢副菜♪色々きのこと厚揚げのすき焼き風煮込み

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ちょっと贅沢なすき焼き風煮込みです✨ たっぷりのきのこをたくさん食べれて体もほっこり温まる一品です♪ 厚揚げを使ってどっさりかさ増ししてるのでボリュームも満点です!

    材料

    舞茸、しめじ、えのき、厚揚げ、白ネギ、刻みネギ、酒・みりん、醤油、砂糖、顆粒だしの素、水、サラダ油
    ゴロッと食べやすい!お手軽な巻かないロールキャベツ

    7.ゴロッと食べやすい!お手軽な巻かないロールキャベツ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    キャベツで巻く作業を省略して、材料を全部鍋に入れて煮るだけの手軽で簡単な巻かないロールキャベツです。 食べ応え、見た目を重視して肉だねも大きめに丸めてます。 お子さんには巻くより断然こうした方が食べやすいですよ! ハンバーグだけじゃ野菜不足、ロールキャベツをつくるのは面倒、そんな方にはぜひおすすめしたいレシピです。 ぜひお試ししてみてください。

    材料

    合い挽き肉、キャベツ、しめじ、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、こしょう、トマト缶、水、ケチャップ、酒、醤油・ウスターソース・砂糖、ローリエ、塩こしょう、刻みパセリ
    ほろほろチキンの絶品カレー煮込み

    8.ほろほろチキンの絶品カレー煮込み

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    手羽元をカレースープでコトコト煮込みました♪ 味の染みた手羽元はホロホロ柔らか(^.^) あれこれスパイス入れない手軽さなのにしっかり美味しい♪ スープたっぷりなので、手羽元はおかずとして。スープはチーズなんかプラスして汁物にも出来ます。 スープカレーとしてごはんと一緒に 召し上がっていただくことも◎ 道産子のわたしはスープカレー派なので素揚げ野菜をトッピングして食べてます!ピリっとした辛さと旨みが食欲を刺激(*´艸`*)

    材料

    手羽元、玉ねぎ、水、カレーフレーク、鶏ガラスープの素、ウスターソース、すりおろし生姜、にんにくチューブ、黒胡椒、塩
    味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』

    9.味がしみしみ♪『豚大根とこんにゃくのどて焼き風♡味噌煮込み』

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    豚肉・大根・こんにゃくを使った ほっこり煮物♡ 作り方は、とーっても簡単で フライパンで具材を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めですが ほとんどがコトコト煮ている時間なので とーってもお手軽! 味付けは、どて焼き風の こってり味噌味。 しかも、大根に味がしみしみで とろっとろ〜♪ ご飯がモリモリすすみますよー!

    材料

    豚バラ薄切り肉、こんにゃく、大根、水、味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、しょうが
    ミートボールのトマト煮込み。

    10.ミートボールのトマト煮込み。

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    コロンとミートボールをトマト煮込みに。たっぷりのソースなのでパスタにしても。

    材料

    合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩、味噌、サラダ油、ニンニク、トマト缶、赤ワイン、水、薄力粉、砂糖、塩・胡椒、パルミジャーノ、パセリ

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