さっぱりヘルシー！「鶏ひき肉」で作る簡単おかず
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
目次
1.焼き鳥屋さんの塩だれペッパー鶏つくね【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわりやわらかく、さっぱりとした塩だれですが パンチが効いているので食べごたえがあるヘルシーなつくね。 作り置きも可能なので作っておくと、何かと重宝しますよ～。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Ku2026/01/11 21:12
ブラックペッパーのピリッとした辛味がつくねと相性抜群で美味しかったです☺️ 鶏つくねが大好きなので、Nadiaで色々な味付けでよく作っているのですが、鈴木美玲さんのこの「塩だれペッパー鶏つくね」はトップに入るくらいお気に入りです✨ 家族と「美味しいね」「リピート決定だね」と話しながら食べました🙌
莉子2025/06/09 19:00
深さのあるフライパンでタネを捏ねて形成してそのまま焼きました。塩だれと仕上げにかけるブラックペッパーがよく合っておいしかったです。お弁当にも良さそうですね。
- 485012
2022/04/15 14:27
質問です。 冷凍はできますか⁉️ また可能な場合は、焼いてからでしょうか⁉️
2.【なすのはさみ焼き】とろみ照りポン酢で絶品おかず♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ジューシーでとろけるような茄子に鶏ミンチの肉だねが挟まった絶品おかず♡味付けはほんのり甘みのある照りポン酢でさっぱり仕上げ、最高に美味しい１品に♪ご飯にもお酒にもよく合いますよ(*ﾉωﾉ)是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
チョロリス2024/07/10 12:37
ユーザー友のコスモスさん、さんたママさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌻 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
コスモス2024/05/29 18:36
これは、ご飯🍚が進みますねぇ😋 とろとろなすに挟まれた鶏ひき肉メンチにたれが絡まって、美味しい美味しい〜😄💕 家族にも好評でした💗💗
さんたママ2024/05/28 17:49
ナスの挟み揚げがどうしても食べたくて検索をかけたら、りなてぃさんのレシピを発見💡 おかげで安心して作ってみることができました☺️ ナスがトロトロで美味しくできて大満足です🧡 ひき肉を多めに用意したので、余った分は子供用のつくねにしました^ ^
3.生姜あんで食べる♪豆腐入り鶏ひき肉の油揚げロール
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お揚げさんの吸収力は凄いなぁといつも感心します＾＾ じゅわ～とお出汁を吸収して、そして食べると私たちの口いっぱいに、その美味しさを伝えてくれる。 こちらは、お豆腐入り鶏ひき肉を巻いた油揚げロール。 中に人参・玉ねぎ・生椎茸を入れています。少し甘めのお出しに生姜をすって餡かけにしました。 ※煮込む出汁は工程4に分量を書いています。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
jojojo2022/03/22 00:04
生姜あんでとっても美味しかったです＼(^o^)／
- 469597
2021/05/25 12:30
する・しないの「する」と読んでいました！すいませんでした(T-T) 子どもが好きそうなので、早速夕飯に作ってみます★ ありがとうございました！ - 469597
2021/05/25 07:35
生姜はみじん切りで、餡に入れる感じでしょうか？
4.卵野菜クッパ＊残り野菜でＯＫ！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
野菜に卵で栄養バッチリ！ 優しい味で、子供も大人も大好きです^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 440794
2025/05/19 20:55
とーっても美味しかったです！ さらっと食べれるので、休日のブランチにバッチリ合いました。 このスープを使ったアレンジレシピも教えていただきたいです♪
- 480510
2024/04/02 12:22
めちゃくちゃ美味しかった！ 韓ドラを見てて作ってみたくて 作りました リピです
- emuo26
2024/01/24 14:42
息子は初めてクッパを食べたんですが、目を輝かせて「何これ！おいしい❣️」と言ってくれました
5.ポリ袋で混ぜて洗い物少なめ♪ 豆腐えのき入りヘルシーつくね
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
鶏つくねをヘルシーにかさ増し♪ 鶏むね肉のひき肉にえのきとお豆腐なのでダイエット中の方にも是非食べていただきたい一品です。 ポリ袋で混ぜて、しぼり出すので洗い物も少なめ😊 お好みで大根おろしや新鮮な卵の卵黄を付けてお召し上がりください♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- れなれな
2026/05/11 17:57
味はとても美味しかったです！！ が、水は150mlで合っていますか！？ 煮詰めるのに時間がかかり、少し多いように感じました…
- 704359
2022/08/11 08:15
味付けしてから冷凍できますか？
6.生姜香る♪豆腐の巾着煮
調理時間30分(ひじきの戻す時間は除く)
このレシピを書いたArtist
お出汁がじゅわっと溢れる、豆腐の巾着煮です♪ 作ってすぐも美味しいですが、次の日はより味が染みて美味しいです✨
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
まゆの2024/06/05 19:53
あげからジュワ～っと出る、出汁の旨みがたまりません！ 何処か懐かしい、優しい味です。 油揚げを綿棒でゴリゴリするのを忘れちゃったので、袋を開けるのに苦労しました💦が。手間を掛けても食べたくなる一品です！
6451302022/03/23 16:30
豆腐は水切り必要ですか？- 645130
2022/03/21 14:21
冷蔵庫保存だとどれくらい持ちますか？
7.節約本格中華☆海老風団子のチリソース！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
安価な食材を使ってお手軽に、本格中華を作りましょう。 ボリュームも満点！ 食べ盛りにも喜ばれるおかずです。 プリッとした海老”風”団子を一瞬「エビ？」と勘違いしちゃう♪ いや、むしろ海老より気に入るかもです（＾＾）
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆりこ2023/12/13 08:58
えびのすり身が入ってるよね？と思う味わいでした。鶏ひき肉だけだと硬くなることもありますが、はんぺん効果でやわらかく、魚介の旨味も足されました。美味しいです！
- きらら
2021/12/09 01:06
ひき肉とはんぺんの食感とチリソースが美味しく完食です! 
5202021/06/28 19:58
家族に大好評でした！
8.【ダブル食感れんこんバーグ】シャキシャキホクホク！中と外
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【ダブルれんこんって？】 外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。 形の良い部分を輪切り、残りはみじん切りして中の種に加えました。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
po2023/08/25 19:25
フライパン上ですみません！2回目です！簡単で美味しい！
ねこ2022/09/12 18:20
娘に好評でした。れんこんがダブルで美味しいですね
- 365438
2021/09/26 20:19
れんこんのシャキシャキ感が良いですね！味付けも美味しくて、簡単にできて嬉しいです。
9.あっさりうま味！白い麻婆♡『鶏ねぎ塩麻婆豆腐』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
食欲がない時でもあっさりと食べれる塩麻婆♡ そのまま食べても、ごはんにかけて食べてもおいしいです( ^ω^ )♪ 作り方も簡単で、時短にも節約にもなりますよ♡ ラー油をかけなければ全く辛くないので、お子様でも召し上がって頂けます♪
材料
作ってみた！
レビュー（21件）- チョロリス
2025/06/23 07:28
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 投稿し忘れていたものです🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 暑い日にピリ辛の麻婆豆腐は代謝が良くなり、元気回復しますね🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
- チョロリス
2024/09/02 09:41
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 昨日の夕飯です🐿️☺️🌼 夏の疲れがある家族の為に作りました🐿️☺️🌻 とてもあっさりしていて家族に好評❗️ 手軽に出来る有難いレシピです🐿️😊🍀 リナティさん！素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
michu2024/09/27 22:19
鶏ひき肉であっさり美味しい😋 今日は久しぶりに絹で作りましたがとろんと優しい口当たりがたまりません😍
10.【さくさくチキンナゲット】お肉ジューシー/ご飯に合う和風味
調理時間20分(焼き時間8〜9分)
このレシピを書いたArtist
【衣さっくさく♪お肉ふんわり】 食欲そそるしょうが醤油味。 なにもつけずにOKのしっかりとした味付けです。 衣は細かめのパン粉でサックサク♡ 出来立て熱々のうちに、ごはんかビール片手にお召し上がりください♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ひまわり2024/07/29 19:31
ころもがサクサク！和風味のナゲット 美味しかったです😋 お酒がすすみました😊🍺 また、作ります☺️
11.【豆腐の鶏そぼろ和風あんかけ】麺つゆで簡単☆あと1品にも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【麺つゆで簡単！あと1品に◎レンジでお手軽副菜♪】 レンジで簡単にできる ヘルシーで温かい副菜です♪ 味付けも麺つゆなので パパッと仕上がります(^^) 生姜風味が食をそそります🥢♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
みっさキッチン2024/09/23 00:50
簡単で美味しすぎて大好きなレシピです✨ボリュームもあって良い🙆♀️
ゆくゆく2024/05/15 19:22
レンチンだけで、このクオリティ😳 うまい😋 ライスに餡をかけて食べても美味しい。
- みっさキッチン
2024/03/10 13:12
お肉が多めだったのであんかけたっぷりです！創味のめんつゆで作りました。家族に大好評でした✨ありがとうございます♪
12.作り置きにも♪具沢山ヘルシー鶏そぼろ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
しめじにほうれん草も入れた栄養満点な鶏そぼろです。忙しい朝やおひるごはんにも、炒り卵と一緒にをご飯に乗せれば栄養満点な丼の出来上がりです。 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、免疫力アップに ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- aip-
2022/03/14 14:30
ほうれん草は水にさらすだけで下茹でしなくても大丈夫でしょうか？
13.包丁いらず♪『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
鶏ひき肉・もやし・卵を使った お財布にやさしいヘルシースープ。 包丁いらずなので 5分もあればラクラク完成♪ また、スープには 旨味がた〜っぷり♡ 思わず、ゴクゴクと 飲み干したくなるほどです。 ちなみに、こちら 胃腸にもとーってもやさしいので 風邪をひいているときや 食欲がない時なんかにもオススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
21524☆2019/07/11 10:07
白だしがない場合は入れなくても大丈夫ですか？ もしくは、代用品があれば教えてください(TT)
14.味付きで美味♡むき海老と鶏ひき肉のねぎたっぷりヘルシー春巻き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春巻きの中身は味付きでめっちゃ美味しい！娘が大絶賛♡ 叩いたむき海老の食感もいいですし、ねぎたっぷりで生姜もきいていて、とってもさっぱりとしています♡ 揚げ焼きで簡単！嬉しいヘルシー春巻き♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 263410
2022/03/16 12:36
こんにちは！ レシピにある鶏ミンチは豚ミンチとかだと脂っこくなりすぎますかー？ あと、作り置きは難しいですよね？(・・?)
15.レンジで簡単！手間なしヘルシー豆腐チーズ鶏つくね
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
とっっても美味しいのに、1人分あたりの糖質は約8.3gと低め！！ レンジで作っても豆腐の効果で柔らかくふわふわ♪ ダイエット中の方も、そうじゃない方も満足できる一品になっています♪ 1人前あたり エネルギー 342kcal タンパク質 27.5g 糖質 8.3g
