もう味付けに迷わない！「めんつゆ」で簡単メインおかず
投稿日2022/05/19
更新日2022/05/19
目次
1.ごはんに合う！『焼き鮭の和風きのこあんかけ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
めんつゆ1本で作る和風きのこあんをたっぷりとかけた焼き鮭♪ 秋らしさを感じられ、鮭の塩気とあんの優しい味わいがよくご飯と合います！ とっても簡単ですが、美味しいと評判で普段お魚じゃあまりテンションが 上がらない彼がこれだけでご飯2杯食べてました（笑） お魚レシピのバリエに是非♪
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ケ2026/05/28 20:14
めちゃくちゃおいしかったです！ あんかけが最高でした🥹💖 家族からも大好評です！普段きのこを残す妹も結構食べていました😆🎀 鮭とも合います🎶 素敵なレシピありがとうございます！🥹💖
tanu🌿2025/02/19 08:50
魚料理だと喜ばない夫もあんかけ料理は好きなので喜んでくれました😽🫶 子供達にも魚料理食べさせたいし、これならリピできて嬉しい♪ 魚が分厚めで火が通るか心配だったためお酒少量で蒸し焼きにしました！ #私の推しレシピ
8264162024/02/06 13:20
おいしかったです☺️ 3歳の娘もパクパク食べてました！
2.豚こまとなすとピーマンの南蛮漬け
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
なすはレンジで！ごま油をまぶして加熱することで色鮮やかに＾＾めんつゆとすし酢で簡単に南蛮酢を作ります♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 635143
2022/08/02 22:00
簡単酢でも美味しかったです。 - 704785
2022/05/24 15:24
すし酢でなくて、穀物酢でも大丈夫ですか？
3.さっぱり美味しい♡鶏肉とアスパラの麺つゆレモンマヨ炒め
調理時間10分(6～7分でできます。)
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下味にマヨネーズを使い、柔らかジューシーに仕上げます！レモン汁と麺つゆでさっぱりとしたお味に♡ ご飯にもパンにも合います！おつまみにも、お弁当のおかずにも♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こまりこ😃2022/05/02 05:09
下味のマヨ効果でお肉やわやわ～ もも肉でもさっぱり食べられました😋マヨのコクにレモン味のさっぱり味💕🍋 美味しく頂きました ごちそうさまでした😊
4.豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】
調理時間15分
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豚バラ大根の豚こまバージョン♪ 作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて、炒め煮にしたら完成です♡ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか＆旨味がたっぷり〜！ しかも嬉しいのが、作り置きして温めなおしても、豚こまは柔らかいままっ♪
材料
作ってみた！
レビュー（26件）
しゃきぴよラブ2026/03/16 09:12
お肉倍量、大根440g、調味料倍量で作りました！朝の忙しい時間でも作れてありがたいレシピ❤
みぽ2025/01/05 16:50
おいしくできました！ レシピにめんつゆの濃さに応じて量を書いてくれてたので助かりました。
節約ワーママ⭐︎ナチャン2024/06/09 10:02
簡単でおいしかった。 味がしっかりしてるので、お弁当にも作りおきにも良きです
5.【お弁当にも♪作り置きにも♪】豚こまボールめんつゆ味
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
◆豚こまを丸めるだけでお手軽ミートボールのできあがり♪ ◆お子さんも大人も喜ぶめんつゆ味♪ ◆作り置きやお弁当にも大活躍☆ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒 600wで5分
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
とーるじーじ2022/09/29 05:37
作って見ました。退職後に料理を始めた私にも割と簡単に作れました。片栗粉のお陰でめんつゆがほどよいとろみがついて美味しかったです。孫も口いっぱいに頬張ってたべてくれました。
6.鶏むね肉で作る♪お手軽揚げ出し鶏
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
定番の揚げ出し豆腐を、鶏むね肉に変えた食べ応え抜群におかずです！ 下処理と切り方でとっても柔らかくしっとりした仕上がりに‥♡ さっぱりしているのでとても食べやすくなってます。 味付けはとっても簡単なので失敗なし☆ 大根をすりおろすのに少し間がかかるかもしれませんが、それさえ終わってしまえば後はこっちのもんです。 大根と鶏むね肉の旨みが重なってとっても美味しいので是非作ってみてもらえると嬉しいです！
材料
7.【茄子と厚揚げのみぞれ揚出し】とろ〜り茄子♬︎ボリューム◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とろ〜り茄子🍆ボリューム◎✨たっぷりおろしで食欲そそる和のおかず🇯🇵🥢】 茄子と厚揚げに片栗粉をまぶして カリッと焼いて大根おろしと 生姜風味のつゆを絡めたら完成❣️ 頑張って作ったような見た目ですが 味付けも麺つゆで簡単に…🙈🤍 頑張らなくてもシンプルが 美味しい和のおかずです(^^)👌
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
さら2025/01/25 20:31
大根おろしたっぷりで、具に絡んでめっちゃ美味しいです！🤤 優しい味付けだけど、ボリュームあって家族にも好評でした。👍🏻✨
チョロリス2024/09/20 13:27
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 とても優しい薄味で最高に美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️🍀 昔、母が作った煮物を思い出し 心がほっこりしました🐿️☺️💓 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- りん
2026/05/07 08:15
大根おろしが茄子🍆にもしっかりからんでとっても美味しかったです♪ 厚揚げでボリュームアップ⤴️でお肉なしでも大満足😆 めんつゆで出来ちゃうのも嬉しいです♡ cotoさん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます💛
8.たけのこと豚こまのめんつゆ炒め
調理時間20分
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旬のたけのこをたっぷり加えて、豚こまと炒めました＾＾味付けはめんつゆ使用でお手軽です♪ 薬膳効果 ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果 ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料
9.厚揚げでボリューム！チンゲン菜と厚揚げの麺つゆ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
厚揚げで節約にもなる！ ご飯にも合う助かるレシピです✨ ごま油の香りと麺つゆが合う！😆 チンゲン菜の食感もよく、飽きない美味しさです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 443970
2025/02/28 19:48
白菜で作りました。 美味しくできました
10.味付けこれひとつ！『豚こまとなすのおろしそ炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味付けはめんつゆ1つ！ めんつゆには醤油や砂糖、塩、かつお出汁、酢などが含まれているので これだけで簡単に味が決まります(^^)/ また、大根おろしの汁もお肉に揉みこんで活用！ 酵素の力でお肉が柔らかくなりますよ♪ さっぱり食べれる１品になってます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
クラ蔵2025/10/12 11:19
豚肉を大根おろしの汁につけてあるので、肉が柔らかくて美味しい豚こまとなすのおろしそ炒めです。 (՞•🐽•՞)➰🍆☘ ̖́-
11.小松菜と豆腐のだし醤油あん【#胃腸にやさしい #デパ地下風】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
使う食材は、豚こま・豆腐・小松菜・しいたけ・にんじんとお財布にやさしいものばかり♡ これらをフライパンでサッと炒めて、あとはめんつゆと水を加えて、とろみをつけるだけ♪たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、お野菜も豆腐もモリモリいける！ お財布にも胃腸にもやさしく、めんつゆ1本でデパ地下の味が再現できるんで（笑）機会がありましたら、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
ナムディ2025/05/10 18:53
ユーザー友さんのコスモスさん、まゆのさん、よっこさんがとても美味しそうな投稿をされていて【＃胃腸にもやさしい＃デパ地下風】作りました😄✨ だし醤油あんがちょうど良い濃さのお味で美味しくて母も主人もご飯にかけて食べてました😊💕 コスモスさん、まゆのさん、よっこさん美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄✨ Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
よっこ2025/05/06 19:07
朝からの🌧️で肌寒いので晩ごはんも体が温まるYuuさんのこちらを作りました🎵 ユーザー友のコスモスさん&まゆのさんが美味しそうに作られていて保存したままで今日､作れて良かったです😌💓 醤油あんがメッチャ旨で😋旦那とご飯🍚にかけて美味しく頂きました～🥰 コスモスさん､まゆのさん素敵な投稿有り難う御座います🍀 Yuuさん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
コスモス2024/11/20 19:59
いやー、美味しいですねぇ😊 ほっこりとろみのついた和のおかずは、とっても嬉しいです💝 母親は、ご飯にかけて食べてましたぁ💕 また作りたいです💞💖💖💫💫
12.パサつかない！ふっくら美味しい！ぶりの煮つけ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ぶりに片栗粉をまぶして煮ることでパサつかずにふっくら仕上がります。味付けもめんつゆでとっても簡単！とろみの付いた煮汁もしっかり絡んで、子供たちにも大好評です。 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 791412
2025/07/12 22:51
魚が苦手な息子も美味しい！と食べてくれました。切り身を倍量で、タレは各100cc・酒大2で作りました。これでも味はしっかりありましたが、タレがたっぷりほしかったらタレも倍量でもいいかもです。 リピします‼︎ 
y2021/11/08 15:34
味付け最高すぎ♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡次は臭み取り工夫します！
- corin
2022/08/07 20:52
臭みもなく、柔らかくて美味しかったです！ ４倍のめんつゆの分量まで分かりやすくのせてあったので作りやすかったです！ リピします！
13.白菜がたっぷり食べられる白菜のそぼろ煮
調理時間10分(加熱時間を除く)
このレシピを書いたArtist
白菜たっぷり！1/4株使用しました😋 財布にも優しい節約レシピです♡ 豚肉のうまみと白菜の甘味がキュッと詰まった1品！ 身体の中から温まる〜☺️ 水は入れず、白菜の水分だけで作るので旨味が詰まってて美味しい！♡ お好みでごま油をかけると香りも良くなるよ♩
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- たかろ
2025/12/15 06:32
レンジだけでできるとはびっくり！！ 水を入れ忘れましたが、白菜からすぐがたくさん出たので問題なく出来上がりました。 家にある材料だけででき、味も満足です。
14.レンジで5分！とろたま豆腐 ｜高たんぱく低脂質
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単！時短！でつくれるレシピ(o^^o) 親子丼の豆腐バージョンのイメージです。 油を使わずに仕上げるので、ダイエットにもピッタリ。 ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- きらら
2022/10/21 00:13
お出汁が美味しい! - Alec Katze
2022/06/18 10:56
初めまして。 ダイエット飯のメールでこのレシピに出会いました。 このレシピにオートミールをプラスしたら 朝にぴったりのパワーレシピになりました。 具沢山スープ系が好きで それにオートミールを合わせる 美味しいレシピに出会えて嬉しいです。
15.春キャベツと鶏むね肉の梅めんつゆ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を薄くそぎぎりにし、砂糖をもみ込み、片栗粉でコーティングすることにより、肉が柔らかく仕上がります。 はちみつ梅を使うことにより、酸味がまろやかで、程よい甘みもプラス、サッパリと食べられます。 いつも見ていただき、ありがとうございます。
