特売で仕込む！「ラクうま下味冷凍」20選
投稿日2023/01/30
更新日2023/01/30
目次
1.むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
感動の柔らかさ！「むね肉de甘辛ステイックチキン」 少ない油で揚げ焼きにし、かつ、フライパンひとつで仕上げました♡ また、暑い夏に向けて、酢をきかせてあと味さっぱりに！ とっても簡単で、ご飯にもお酒にもぴったりなんで、機会がありましたら、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
tanu🌿2025/03/25 12:32
夫が柔らか！！と驚いていました☺️ 子供達もおかわり催促でどんどん食べてくれました❤️ 胸肉って飽きやすいけどこれなら秒で完食でリピ決定です❤️
まぁちゃん2024/07/19 19:08
とっても柔らかく、味も美味しかったです！ 家計にも優しく、家族にも好評だったのでまた作ります！
- 835950
2025/04/06 18:56
とても美味しく出来ました！ 定番メニューにします(*^^*)
2.簡単下味冷凍♡ほんのり甘い『鮭のごまみりん漬け』
調理時間10分(解凍後)
このレシピを書いたArtist
ほんのりと甘さのあるみりん漬け♡ごはんとお味噌汁が必須ですよね(^^)/漬けこみ時間が長いのがネックですが、下味冷凍なら冷凍している間に味が染みますので楽です♡ごまを加え香ばしさをプラスするのがお気に入りです♪
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
のりのり🐾🎀🤍2025/12/07 11:39
チョロリスさん🐿も作られてました🐟 実家にある材料で作りました✨ いりごまがなくてすりごまで代用して 下味冷凍はせず30分漬けてから焼きました✨ チョロリスさん🐿参考になる投稿🍀 ありがとうございました💝 りなてぃさん🎀素敵なレシピを ありがとうございます🐈
チョビの助2025/12/09 21:51
のりのり☆さんの投稿から追っかけ💫 私も下味冷凍せずに1時間位漬け込み 魚焼きグリルで焼きました ちょい焦げた💧 みりんのほんのりとした甘さ 美味しく頂きました🐟 のりのり☆さん チョロリスさん🐿 美味しさ共有ありがとうございます🙏💖
チョロリス2024/04/06 16:05
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ごまのみりん味がほんのり甘く優しく 最高でした❗️🐿️😊💕 家族も喜んでくれたので又、作りたいです‼️🐿️😊💕 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️☺️💐
3.下味冷凍ＯＫ！豚こまとなすの絶品炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
下味を漬けて置けば炒めるだけで出来ちゃいます。 下味冷凍にもおススメ！！ 時間があるときに仕込んでおくと便利です＾＾ 野菜はお好みのものにアレンジできます♪冷蔵庫の残り野菜でＯＫです！ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
りんご2026/01/31 22:33
茄子とピーマン×豚こまの味噌炒め。お肉に漬け込んだタレがしっかり中まで染みていました！このタレがとても美味しい🤤茄子は少し多めに入れました。トロトロ茄子🍆とシャキシャキピーマン🫑がとても美味しかったです🙌
- 852468
2024/09/27 11:28
下味が色々な調味料でどんな味になるのかなーと楽しみながら作りました。玉ねぎは入れませんでしたが、とっても美味しくて大満足です。また作ります！
Makimekko2024/07/12 20:34
美味しかったです、火もすぐ通りぱっとできて助かりました💛また下味冷凍しておこうと思います
4.【プルコギ風スタミナ炒め】ポリ袋で簡単味付け♪炒めるだけ！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【ポリ袋で簡単味付け♪炒めるだけ♪ご飯が進む簡単おかず🍚🥢】 材料を切ったら調味料と一緒に 全てポリ袋に入れて味付けしたら 一気に炒めてパパッと完成(^^)👌 炒める順番や調味料のタイミング等 難しい工程が一切なくお作りいただける メインおかずです❣️ 下味の段階で冷凍保存も可能💫⭐︎ 食べたい時に解凍してすぐに 調理できるのも嬉しいですよ⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ しっかり味が染みてご飯が進みます🍚🥢
材料
作ってみた！
レビュー（41件）
サラ2025/08/16 19:54
七五三掛kitchenを観て作ってみました🩷 袋でモミモミするだけで、かなり味も染みて、とても美味しかったです😋 これは簡単なので、リピ確定ですね〜 豚肉でもやってみます🐷 cotoさん、簡単美味しいレシピありがとうございました🩷
rcw2025/08/18 10:50
七五三掛kitchenきっかけで作りました。 一気に味付けして一気に炒められて手間がかからないのが嬉しいです。 慌ただしい朝のお弁当作りにもぴったりそう。 美味しいレシピをありがとうございます。
しめかず2025/08/15 13:35
七五三掛kitchen第20回を観てプルコギ風スタミナ炒めを作ってみました🍳野菜を切ったらコチュジャンやオイスターソースなどを合わせたタレとお肉をポリ袋に入れてもみ込み、あとは焼くだけ✨朝に下準備し夜に焼くだけの状態にしたら超簡単に夕ご飯が出来そう！必ずリピートしたいレシピです🍳
5.下味冷凍OK！豚の生姜焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
簡単に作れてメインを張れるおかず！お弁当の定番メニューに！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 449618
2022/08/12 19:32
料理初心者です いくつか質問があります 工程1の『火の強さ』、 『何分お肉とともにどの火の強さで 炒めればいいのか？』 工程2,工程3の『火の強さ』を 教えていただくことは できますか？ レシピを 読んだだけで想像することができず ごめんなさい。
6.【下味冷凍】お店クオリティ！トマトシーフードパスタ
調理時間15分(冷凍時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
下味冷凍パスタでもここまでおいしく作れる 自慢のトマトシーフードパスタ♡ 今回はペスカトーレ風なパスタです◎ トマト缶は使わずにケチャップで手軽に作れますよ！ 魚介の旨味とツナのコク、トマトソースが絡んで 驚くほどおいしく仕上がります♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
えみりん2026/03/27 21:23
わたしも下味冷凍…ではなく、そのまま作りました。材料のシーフードミックスの量を減らし、野菜(茄子 玉ねぎ しめじ)を加えたので、調味料は味見しながら 微調整して仕上げました。鷹の爪が多すぎて辛くなってしまい、慌てて牛乳追加したり…と、レシピとはかけ離れてしまった？かもしれませんが、結果的に家族も美味しく食べてくれました。
Reika( "´༥`" )ŧ‹”ŧ‹”2022/12/10 08:29
今回は下味冷凍ではなく、普通に麺を茹でて作りました。簡単に作れてめちゃくちゃ美味しかったです！ シーフード大好きな息子にも大好評で、リピ決定です^^ 素敵なレシピをありがとうございます！！
7.下味冷凍もＯＫ！豚バラとじゃがいもピーマンのスタミナ味噌炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
下味冷凍もOK！豚肉にぴったりなスタミナ味噌炒めに、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎと具沢山！ご飯の進む味付けです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
コスモス2024/08/07 18:50
スタミナつけなきゃあ〜😁 豚肩厚切り肉で、鉄の中華鍋でシャカシャカと… にんにく🧄と味噌味のたれにお肉をよ〜く絡ませて〜〜😄 とっても美味しかったですぅ😋😋✌️
ゆみ2024/08/14 10:21
昨日の晩御飯の一品。 お肉は下味冷凍していたものを使用。 にんにく、味噌ダレが具材に絡んで美味しかったです😋 ピーマンもジャガイモもシャキシャキ歯ごたえあって食感も楽しめました😁
- 1249087
2025/02/14 19:48
美味しかった！
8.子供も大絶賛！豚こま肉で作る濃厚BBQポーク
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
リーズナブルな豚こま肉がガッツリ嬉しいご馳走に♪ 手作りの濃厚BBQソースは子供から大人まで愛される味間違いなし！ 食べ応え超抜群です！！ 作り方はただ焼いて絡めるだけなので本当に簡単。 ご飯にとってもよく合いますよ(๑>◡<๑) 冷めても美味しいのでお弁当のメインおかずにも是非！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1207859
2025/10/30 21:49
簡単に作れて美味しかったです！
- 1384919
2025/10/20 16:26
ご飯にとても合いました♪
kana2025/10/19 19:20
簡単なのに濃厚でご飯がすすむ味！ とっても美味しかったです🤤✨
9.安ウマ下味冷凍♪ボリューム満点『むね肉のチンジャオロース風』
調理時間10分(解凍後)
このレシピを書いたArtist
安い！旨い！ボリューム満点！のおかずです(^^)/♡ 味付け最高でめちゃくちゃご飯進みます！凄いおすすめです！ むね肉使用でコスパ良く節約に。下味冷凍で時短に。ボリュームも出て文句なしの1品！！ 通常たけのこや代用でじゃがいもなどと一緒に炒めるところを人参にすることで火の通りも早く、より手軽に作れます♪また彩もよくなり、食欲をそそる見た目に♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）- チョロリス
2024/06/22 15:18
ユーザー友さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️🍀 じゃがいもを入れてみました🐿️😊💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌻 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🥔💐🌈
直希2024/07/02 21:01
美味しかったです😌
- チョロリス
2024/04/26 13:42
コスモスさんの投稿を拝見して作ってみました🐿️😊💕 筍を入れ、少し豆板醤を加えてみました🐿️😊💕 大変美味しく頂きました🐿️😊💕 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️😊🌷
10.【こってり甘辛豚焼き】ビニール袋で簡単！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ビニール袋で揉んで焼くだけなのでとっても簡単な豚焼きです😋 はちみつ入りの甘辛だれがこってりしているのでご飯によく合います🍚 （はちみつがない場合は砂糖を大1で入れてください） お弁当や作り置きにもおすすめの豚レシピです🍴 焼く前の状態でつけ置きしておけばそのまま冷凍保存も可能です🌷 良ければ、ぜひ作ってみてくださいね♪
材料
11.【下味冷凍】豚ロース肉のうま味噌漬け
調理時間10分(冷凍時間は除く)
このレシピを書いたArtist
豚ロース肉を味噌だれに漬け込んで冷凍しておくので あとは解凍して焼くだけ！！ 忙しい日に大助かりの簡単レシピです♡ 本みりんを使用することで お肉に味がしっかりと染みこみ、 しっとり柔らかな仕上がりになりますよ(^^) 本みりんは、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用しています。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 546534
2022/08/15 20:36
とても美味しかったです。
12.【ご飯が進む】シャキッとれんこんと鶏肉のバタぽん炒め
調理時間15分(鶏肉の漬け込み時間は除く)
このレシピを書いたArtist
★【粘膜強化に効果的なれんこん】 粘膜を強化するのでれんこんはこれからの季節に食べると効果的！そんなれんこんを甘辛いご飯がススムおかずにしました。れんこんのシャキシャキがアクセントで甘辛だれでご飯が進むおかずです。 ★鶏肉は下味冷凍したものを解凍して使いました。下味の段階まで味を付けて冷凍⇨使う6時間前に冷蔵庫に移して解凍しました。 ★下味にしょうがとにんにくも加えて、ガツンとご飯が進みます！お酒のおつまみにも最適！ ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★下味の段階で鶏肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 清水 美樹
2022/11/27 19:12
長ネギとエリンギも入れて作りました！ 簡単でとても美味しくできました〜
13.絶品♡豚ニラもやし炒め【#下味冷凍#包丁不要#重ねて放置】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラ・もやし・ニラを使ったザ・炒めもん。こういう何気ない一品が、めちゃめちゃ美味しくできると嬉しい♪ ポイントは、豚肉に下味をつけることと片栗粉を揉み込むこと。ちょっとしたポイントだけど、これを守るだけで、いつもの炒めもんが劇的に美味しくなる。 しかも、順番に炒める必要なし！豚肉の上にもやしを重ねることでシャキシャキ感をキープ♪また、豚肉に片栗粉を揉み込むことで、もやしから出た水分がとろみとなって豚肉の旨味をキャッチ！！ これがもやしに絡んで、満足感がアップするという仕組みです（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
milk2025/05/26 10:12
時間がない日でも手順が少なく簡単で、洗い物も少なくて大助かりでした✨ 味付けはかなりシンプルに塩コショウとお醤油だけ、豚バラの油分で蒸し炒めてヘルシーなのに、ここまで美味しさが凝縮されるなんて🥹❤ 手間隙かける＝絶対美味しい、ではないのですが時短で調味料少ないのにこんなに美味しいなんて驚きでした！ また作ります🎶
ケ2026/05/22 20:11
とってもシンプルな味付けなのにすごくおいしかったです！！✨ 放置するだけで簡単に完成するのが嬉しい🥹💖家族からも好評でした💖💖絶対リピします！！ 素敵なレシピありがとうございます！🥹
mariko2025/04/10 21:25
包丁要らずで簡単〜⤴️ちゃちゃっとしたい時、でもガッツリ食べたい時に（笑）ピッタリです。 美味しかったです😋 ご飯がすすむ〜〜⤴️
14.下味冷凍OK！簡単なのに絶品♡スパイシータンドリーチキン
調理時間25分(漬け込む時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
スパイシーな香りが食欲そそる美味しさ♡ 手羽元をがぶりと味わえるので、食べ応えがあります。 ヨーグルトにつけ込んでいるので、お肉が柔らかくジューシーに仕上がりますよ。 下味冷凍でストックしておくのもおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 692606
2023/02/01 22:57
作ってみました。美味しい！！ヨーグルトの酸味が強いわけでもなく食べやすかったです。またリピートしたいと思います。調理法のアドバイス、レシピ感謝です - 692606
2023/01/30 13:01
質問です。オーブン以外の加熱方法はありますか？トースターやフライパン以外ないので。調味液や手順ができそうなのでトライしたいので、是非お願いします
15.【さばのカレーマヨ竜田】旦那が喜ぶお魚レシピ♡下味冷凍OK◎
調理時間10分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
ご飯との相性抜群なお魚おかず🐟♡ お魚があまり好きじゃない方にも 食べてもらいたいさばの竜田揚げです♪ カレー風味で食欲をそそります🤤 下味冷凍もできるので ぜひ作ってみてくださいね✨
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- のりのり🐾🎀🤍
2025/02/22 20:09
サクサクでカレー風味で美味しかったです🤤レモン🍋をかけて大葉を巻くとサッパリして味変になりました🐟少し冷めてから食べても美味しかったのでお弁当に入れても良さそうだなぁと思いました🍱ユーザー友さんのtanu🌿さんも作られていて美味しそうでした😻美味しい投稿ありがとうございました⭐️りなてぃさん☻素敵なレシピをありがとうございます💐#私の推しレシピ
kimi2025/02/12 22:20
tanu🌿さんの美味しそうな投稿をみて作りました😋 お魚の日はなかなかテンション上がらない子供もカレー味で衣サクッサクッでたくさん食べてくれました😍😍 お魚レシピのバリエーション増えて嬉しい〜🥰
- tanu🌿
2025/01/31 21:52
鯖が切られてる状態で売られていたので包丁いらずで簡単でした！ 小さい子供たちが食べるのでカレー粉気持ち少なめにしましたが美味しくできました！ 夫も子供達も美味しかったようで完食してくれました🤤❤️ #私の推しレシピ
16.【肉汁じゅわ〜】シャキッとキャベツと豚こま肉の甘辛味噌炒め
調理時間10分(豚肉の漬け込み時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
★【お口に入れた瞬間じゅわ〜と肉汁】 豚肉はこま切れ肉を片栗粉で丸めてボールにしています。こうすると柔らかくて噛んだ時にじゅわ〜と肉汁がジューシーです。 ★【ご飯が進みます！】 豚肉とキャベツをオイスターソースベースでこってり旨味たっぷりに仕上げました。 丼にして豚丼にしても○ ★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。 ★【下味冷凍】 お肉に下味の段階で冷凍も可能です。 （冷凍庫で3週間）
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
michu2024/06/25 23:01
キャベツと豚こま肉だけで❣️❣️ 柔らかくてびっくりするほどおいしいタレのからんだお肉とシャキシャキキャベツが美味しすぎました😋💕
くだもの大好き🧡2025/03/26 11:05
あーぴんさん✨のレシピを作ってみたくて。 お肉に下味をつけて片栗粉をまぶすので肉の旨味が閉じ込められてジューシーで美味しい味噌炒めが出来ました💕 あーぴんさん✨美味しいレシピありがとうございます😊
mi-ko2025/03/09 07:04
豚こまが柔らかく仕上がって、味噌ベースのタレがとっても美味しくご飯が進みました♡
17.【鶏肉のネギ味噌漬け焼き】香ばし味噌が旨いっ!!ご飯が進む♪
調理時間10分(漬ける時間は除く)
このレシピを書いたArtist
【ネギ香る♪香ばし味噌が旨いっ!!ご飯が進む絶品おかず🍚🥢】 鶏もも肉とネギを味噌だれに 漬け込んで焼くだけ簡単 絶品おかずです(^^)🥢 ネギの香りとお味噌効果で 鶏肉の旨みがたっぷり引き出され 濃いめの味噌だれなので 漬け時間が短めでも 味が染みてご飯が進みす🙈🍚✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ちーさん2024/10/01 22:55
作り置きに最適でした。簡単に出来ご飯にもよく合いました- りりぃ
2026/04/07 05:36
主人のお弁当用に作りました。喜ぶといーなぁ。味しみでおいしかったです。
momo2024/02/18 08:49
お肉も柔らかくご飯のすすむ味でとっても美味しく出来ました(,,> <,,)鶏肉とネギと味噌の相性抜群です☆
18.解凍後煮るだけ♪『下味冷凍で作る☆ツナ大根のうま煮』
調理時間10分(解凍後)
このレシピを書いたArtist
下味冷凍で、解凍後フライパンに加えて煮るだけ！ ツナの旨味がおいしい大根の煮物です♡ 下味冷凍することで、大根を下茹でしなくてもしっかりと味が染み、短時間でよく煮たような煮物に仕上がります♪ ぜひ作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
10329502024/08/30 19:36
コチラ煮る前の写真なんですけど、もう既に大根の色が煮込まれた色合いですよねー大根1本買うといつまでも冷蔵庫にいたりするので💦こういう風にしておくのはとってもいいなと思いました😊味しみしみで楽ちんさせてもらいました♡
- おゆころ
2025/10/12 07:11
手軽でおいしくて最高でした！また冷凍保存しておこうと思います - みかん
2022/11/20 16:45
簡単なので料理初心者にはとても助かるレシピです！絶対作ります！！ 冷凍庫に入れてからの日持ちを教えてほしいです！
19.むね肉のガーリック醤油パン粉焼き（チキンカツ風）
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
油は大さじ3！下味冷凍可！「むね肉のガーリック醤油パン粉焼き」 分かりやすく言うと、にんにく醤油味のチキンカツです。 ソースがいらないなので、衣がずっとサクサクなまま！ お弁当にも入れやすい♪ また、カツだけど、薄力粉→卵→パン粉をつける...と言う面倒な工程が一切なし。 下味をつけたむね肉に直接パン粉をつけてOK♪ 作りたても冷めても美味しく、感動の柔らかさなので、機会がありましたら、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
にやちゅー2024/10/17 14:10
豚もも肉で作成。 しっかりパン粉をつけたのでサクサクでした。 30分くらい下味をつけて置いておきましたが味が少し薄かったので次回は濃いめにつくりたいです。
- 1221571
2025/03/28 18:52
ささみ肉を買っていたので作りました‼︎
あきりんりん♪2024/04/24 19:11
鶏肉にしっかり味がついていて柔らかく、油もあまり使わず作れてサクサクに仕上がって、すっごく美味しかったです! 下味冷凍して作りました☺️ 子どもたちにも好評で、また作ってーと言われました😊リピします☺️☺️☺️
20.下味冷凍も可！おいしすぎる手羽の焼肉マヨ焼き
調理時間45分(漬け込み時間含まず)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
手羽元を、たれ（焼肉のたれ＋マヨネーズ）に漬け込んで、オーブンで焼いた簡単レシピの紹介です。 香ばしく仕上がって、放置で完成するのに、後引く美味しさです。 今回手羽で作っていますが、もちろん もも肉やむね肉を使っても大丈夫です👍 もも肉やむね肉2〜3枚の分量なので、もし1枚で作るときは調味料を半分くらいに減らしてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- まるこ♡
2025/09/01 17:48
簡単、美味しいレシピをありがとうございます♡オーブンにお任せなんて最高です‼︎ 余っていた塩麹をプラスしたりアレンジもしやすいですね＾＾
関連キーワード
関連レシピまとめ
「下味冷凍」に関するレシピ
2026/06/15
行列の定食屋さんの🍚みりん味噌漬け生姜焼きトンテキ🤩
愛と癒しを届けるキッチン🍀
15分
2026/06/10
【白だしレモンチキン】下味冷凍で！夕飯やお弁当に大活躍◎
SHIHO(檜鶴 志帆)
15分
作ってみた！1件2026/05/17
行列の定食屋さん🍚牛肉とにんにくの芽のスタミナ焼肉炒め🤩
愛と癒しを届けるキッチン🍀
15分
2026/04/23
ご飯がすすむ！【濃厚味噌漬けポークステーキ】
あい
15分
2026/04/21
特製マヨソースがやばい🤭💕鶏竜田と玉ねぎの甘酢あんかけ丼
愛と癒しを届けるキッチン🍀
15分
2026/04/13
偏食っ子も完食！冷凍ストックOK「照り焼ききのこチキン」
管理栄養士☘️maicook
10分