「ささみでダイエット」20選｜ヘルシー＆節約にも◎
投稿日2023/06/16
更新日2025/03/11
目次
1.コスパ最強♡レンジで簡単『ささみのお手軽サラダチキン』
調理時間10分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
コスパのいいささみで作るお手軽サラダチキンです♡ そのまま食べてもよし、料理につかってもよしの便利な1品です♪ 作り置きおかずにも◎
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
あずき2023/08/13 21:15
簡単に作れて美味しくて、ハマりそうです！
13097112025/09/10 13:19
今まで作ったサラダチキンの中で一番簡単で美味しかったです！漬け込むおかげで中までしっかり味がついて、野菜にドレッシングをかけなくても美味しかったです。(蒸したキャベツが合いました。)ダイエットを始めた夫のお弁当にします！
猫ママ2025/06/30 22:05
ダイエットを始めたのでささみで何か作れないかと思っていたところ、こちらにたどりつきました🙌🏻とても簡単に出来てヘルシー✨素敵なレシピをありがとうございます😊
2.柔らかささみとにんじんのヘルシーサラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
余熱調理で簡単にし〜っとり仕上げたささみと、シャキシャキした野菜、ゴマの香ばしさで、いくらでも食べられてしまいそうなサラダです。 緑黄色野菜ときのこ、良質なタンパク質がしっかり取れ、栄養バランス満点です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ゆくゆく2024/01/28 13:03
にんじんが余ってたので増し増しで作りました。 ゴマが効いてて美味しい♪ パクパク食べてしまう笑
たおちゃぴん2024/06/16 09:38
いろんな味と食感が楽しめて美味しい！水菜はかなりカサが減るので1束入れちゃった方がバランスは良い気がします。 気に入ったのでまた作ります
- レパートリーを増やしたい
2020/05/15 10:38
水菜ではなく小松菜で♪スナップエンドウ？も残っていたので一緒に茹でて入れました！ 甘めで美味しいです(﹡ˆᴗˆ﹡)
3.【ささみとキャベツの鶏だしスープ】旨み◎ほっこりヘルシー♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【旨みたっぷり✨ヘルシー♪ほっこりスープレシピ🍲📝】 鶏だしや椎茸の旨みが たっぷり染み出してほっこり✨ つるんと柔らか〜い ささみが何とも美味しい ヘルシースープです(^^) たんぱく質や食物繊維がとれて ささみで満腹感もあり ダイエット中にもぴったりですよ👍 キャベツはお腹に優しいのも嬉しいです🥬♪ ささみに片栗粉をまぶしているので スープにとろみも付いて食べやすいですよ🍲
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artistcoto2022/11/12 15:16
椎茸を入れる工程が抜けておりまして大変失礼致しました(><)工程4のキャベツと同じタイミングで入れていただければと思います。レシピ追記させていただきました。ご質問ありがとうございます☺️
さめおか2022/11/07 17:29
椎茸を入れるタイミングはいつですか？
4.【材料2つ】おかわりが止まらない♡鶏のささ身de青椒肉絲風♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回は鶏のささ身とピーマンで青椒肉絲風の炒めものを作りました♡ ささ身には始めに砂糖+ごま油で保水性を高め片栗粉でコーティングするので柔らかジューシーです♡ ピーマンとの相性も良くタレともめっちゃ絡むのでおかわりが止まりません（笑） ご飯にもお酒にもめっちゃ合います♡冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ♡ 冷凍庫で3週間日持ちします♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
neneruru2025/05/26 16:26
ささ身が好きですが、レシピがマンネリ化していて少し飽きてしまっていました🥲💦 何か違った調理法で、美味しくなるべく簡単に出来るおかずはないかな？と思いこのレシピに辿りつきました✨(๑°ㅁ°๑)✨ワァ～… ご飯が進む1品となり箸が止まらないです🤭🥢
noahmom2025/04/17 12:30
ピーマンがなかったので、インゲン豆で代用しました。オイスターソースもなかったから、醤油、ウスターソース、はちみつで代用しましたが、子供はとても美味しいと食べてくれました😋 味見しながら味付けしたのも良かったです。 またインゲン豆で作る場合は、次回は軽くチンしてからいれようと思います。
- そうかお
2024/09/28 12:50
ささみが柔らかく、とても美味しかったです☺️🤍 また作ります♪
5.ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お弁当にも最適！鶏ささ身を使った、ご飯もお酒もすすむがっつりメイン！ 作り方は、とっても簡単で、鶏ささ身に、青じそとチーズを乗せて 半分に折りたたみ、あとはフライパンで焼くだけ。 鶏ささ身は、片栗粉をまぶすことと蒸し焼きにすることで、驚くほどしっとり柔らか♪ また、チーズが溶け出して、カリカリになった部分も香ばしくて美味！！
材料
作ってみた！
レビュー（16件）- 934930
2024/07/11 21:49
お弁当のメインに。右下の2つ。前の晩に作っておいて、温め直して朝は楽チン。とても美味しかったと喜んでくれました✨
- まきのん
2024/11/15 19:09
美味しかったのでペロッと食べれちゃいました😋 お弁当にも良さそう🍙
みかんた352024/12/09 17:34
シンプルな味付けでも濃厚でご飯が進みました🍚定番メニューにしたいです🙌
6.栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鶏ささ身に酒と塩を揉み込み レンジで2分半チン！ あとは、茹でたほうれん草と せん切りにしたにんじんと合わせて めんつゆ＋ごま＋ごま油で和えるだけ。 たったこれだけだけど ごまの風味がきいていて ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。 また、味付けもめんつゆだけと とーってもお手軽！ 作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですので ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- 1071667
2025/01/19 14:14
とっても美味しくいただきました。作りやすかったです
ぴーぱり2024/09/20 22:00
作りやすいし、野菜嫌いの人でも食べやすいと思います
初心者マーク2024/01/17 20:18
簡単で美味しかったです(^-^) ニンジンはスライサーで千切りしました！ お弁当のおかずに重宝してます。
7.【鶏ささ身の梅しそ巻きスティック】夏にさっぱり♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【しっとり柔らか♬︎青じそと梅でさっぱりヘルシー鶏ささ身🐓✨】 下味マヨネーズでささみが しっとり柔らか💫⭐︎ 和風だし風味の鶏ささ身は 青じそと梅肉でさっぱりとした 仕上がりです🌿♬︎ 梅肉はチューブでもOK◎👌✨ 香ばしく焼いたささみに 青じその香りと梅肉の酸味で 暑い日でもパクパクと 食べやすいおかずですよ(^^)🌈 お弁当にもぴったりです😋🍴
材料
作ってみた！
レビュー（32件）
まゆの2025/05/21 20:00
梅と大葉は、さっぱり爽やかの代表ですよね～♪♪ 下味の付いた ささみが柔らかくて、とても美味しかったです(๑>ڡ<๑)🍴💕 調味料要らずなので、主人のお弁当にも入れました😆👍✨ スティック型なのも、食べやすいですよ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨
ごんべす2025/08/22 09:52
食べかけですみません😅 夫氏が美味しい✨️と言うので慌てて撮りました。 ふっくらしていて梅の酸味がいい仕事してます。 不器用だから包むの難しいかなと思いましたが なんとか形になりました。 倍量で作りました。 大葉は18枚使用、うちの梅干しは小さくてもしょっぱいので4つ。覚え書きです。 二人でペロリと食べてしまいました✨️ でも翌日、体重の増加がなかったのでヘルシーなおつまみとしてリピ決定です！！
すぴすぴ2024/07/09 21:43
梅チューブだと濃すぎちゃいましたが、とってもおいしかったです！！
8.鶏のささみ・ほうれん草・にんじんの胡麻和え
調理時間10分(加熱時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
このレシピは、私が自身のブログに２年前に出したものなのですが、この２年間アクセスやお気に入り登録が延々と続いている人気レシピになっています。晩ごはんのおかずやお弁当のおかずにピッタリですし、老若男女がみんなそろって食べることができるから心も身体もヘルシーになれるメニューなんですよ～。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ぴっぴー2022/08/11 21:03
醤油を醤油麹にみりんを甘酒に変えて作りましたが とっても美味しく出来ました🎶 人参のレンチンは手間が省けていいですね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ- カエ
2022/07/01 11:54
とても美味しそうですね！ 冷凍保存は可能でしょうか？ - クミ
2021/11/28 18:57
彩りも 綺麗で美味しかったです。 副菜一品が簡単にできました。
9.自慢のズボラ飯☆ささみの揚げないチキン南蛮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家自慢の美味しいズボラ飯(笑) 揚げないササミのチキン南蛮です。 フワフワ柔らかで甘辛なお肉に、粗みじん切りの卵で作ったタルタルソースがバッチリ合います。 ごはんと一緒にビールともご一緒に♪ 良かったらお試しくださいね(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
煌蓮mam2025/04/14 23:19
タルタルソースも美味しかったです❣️手軽に作れたので、またリピートしたいと思います♪
- saki
2021/01/16 18:00
お聞きしたい事があります。すし酢がない場合、普通のお酢でも大丈夫でしょうか？？ - AOI
2020/03/24 19:48
柔らかくて、優しい味付けでとっても美味しかったです！ 3歳の息子もペロリと完食していました😊 ちおりさんの料理にたくさん助けてもらっています🙏🏻✨
10.ヘルシー♪少なめの油で作る『ささみのチーズスティックフライ』
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
高たんぱくで低脂肪な“ささみ”を使い、1本丸ごとフライにしてみました。 ポイントは、パン粉を細かく砕くことと、少ない油で揚げ焼きすること。こうすることで、油の吸油率が下がるので、ダイエット中も安心♪ 切って揚げるよりもボリュームが出るし、表面積が少なくなるのでカロリーを抑えることができるんです。 また、衣に粉チーズを加えて、コクと旨味をプラス！ソースいらずの美味しさです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 346982
2024/10/21 11:40
従来のささみとは思えないくらいふんわりで、家族が感動していました！ヘルシーで最高⭐︎ - Mayumi K
2021/11/02 20:48
すごく美味しかったです！ささみの筋もぜんぜん気にならなくてまるっと揚げられるからラクチンでした。また作りたいです^_^ - 312913
2021/04/12 00:56
いつも美味しいレシピありがとうございます✨これも何回もリピして我が家の定番です。６歳の息子も大好き❤️ 冷凍保存しておきたい場合、「①下味と②パン粉付けた後」のどちらがよいでしょうか？
11.やみつき♡ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#作り置き】
調理時間5分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし 塩もみしたきゅうりとかいわれ大根を合わせて ごまたっぷりの中華だれで和えました。 ささ身は酒をふってチンすることで しっとり柔らか♪ かいわれ大根とごま酢で さっぱりヘルシー！ 副菜やおつまみにおすすめな 野菜がモリモリ食べれる サラダ感覚の和えものです。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）- あずきもち
2024/07/23 12:42
これ美味しい♬୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ かいわれ大根なかったけど、次はちゃんと入れて作ります♡
- 698174
2024/07/09 20:51
きゅうりを消費したくて作りました！手軽に作れるところも◎ あっさりしていて暑い日でも食べやすい味付けで、ボリュームもあってしっかりめの副菜になりました！
- 856908
2026/01/28 12:21
何度もリピートしてます。とても美味しいです。素敵なレシピをありがとうございます。
12.【ささみの大葉チーズはさみ焼き】しっとり柔らか！チーズとろ〜
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【チーズとろ〜り🧀ささみがしっとり柔らか‼️絶品おかず❣️】 ささみは下味マヨネーズと 片栗粉で保水性を高めて しっとり柔らか(^o^)❣️ 火をつける前に並べて、 低温から火を入れる事で お肉の繊維がギュッと固くならずに 柔らかい仕上がりになります♪ しっかり味を付けたささみに、 大葉の香りとチーズのコクが プラスされてヘルシーなのに ご飯が進む絶品おかずです💫⭐︎
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ヴェル2024/06/05 15:31
記念すべき、ナディアを知って 初めて作らせて頂いたレシピの リピートです( ´ࠔ`* )〜♡ しっとり柔らかササミから チーズがとろりに衝撃を 受けた1品です。 昨日の夜の居酒屋メニュー🥂 𓈒𓂂𓏸 cotoさん、改めて美味しく 頂きましたし𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" また作ります♡
- 1234876
2025/06/13 20:01
美味しい！ また作ります！(^^)/
ちひろ2025/04/04 08:11
ササミが安くなってたので🎵 そして大葉たくさん買ってたのでコレ！と作ってみました〜 ササミに下味を揉み込むので味はしっかり馴染み柔らかかったです❤️ 焼いてジュワ〜っ！とチーズが溶け出し、ササミと大葉とのコラボがもぉ〜たまらんです！ ササミ 大葉 チーズは最強ですよね✨ 出来あがりを見てたら柏餅にも見えたので春っぽくデコってみました🌸 cotoさん ご馳走様でした😋
13.【手が汚れず食べやすい】ささみで名古屋風甘辛チキンごままみれ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★【手が汚れず食べやすい名古屋風チキンごままみれ】 名古屋風チキンは美味しいですが、手が汚れてお弁当に入れても食べにくいと不評です。 そこで、手が汚れず食べやすい、ささみでヘルシーに作りました。 ★【下味なし】【切って焼いて絡めるだけ】冷めても美味しく、ごまで汁漏れの心配なく、お弁当にも最適です。 ★鶏肉に片栗粉をまぶしておくことにより、お肉の旨味を逃さず、調味料がよく絡み、味がしみしみになりますょ〜♪ ★ささみの他、むね肉、鶏手羽先や手羽元でも美味しくできます^_^
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1138309
2024/10/18 20:22
ささみが柔らかくて胡麻のプチプチ感が たまりません😋✨
Karin2024/06/14 21:01
ええん！美味しい(´°‐°｀)(´°‐°｀)！！！ 2本で半分の分量でつくりました！ めちゃくちゃ美味しいです！ お酒のおつまみとかにもよさそう！✨
- 911157
2023/07/11 18:23
ササミは、いがいとストックがあるので、作ってみました。
14.【茹でキャベツと鶏ささ身のひじきサラダ】ヘルシーボリューム◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【たっぷり食べたい🥢ヘルシーボリューム栄養満点ひじきサラダ🥗💮】 茹でたキャベツは甘くて美味しい🤍 ささみはたんぱく質も豊富で ヘルシーなのに満腹感◎(^^)👌 ひじきは栄養たっぷり❣️ お湯を沸かす手間はありますが、 ささみはこの方法が断然！柔らかい 仕上がりになり美味しいです✨ たっぷり食べたい 満足感のあるサラダですよ🥗.*˚
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
コスモス2025/02/19 19:21
ヘルシーだけど、ボリュームもあり、栄養満点💯のサラダですぅ〜☺️ コツはよ〜く水気を絞ることかな🤔 また作りたい一品になりました🥳🥳🥳 半分の量で作りましたが、我が家はちょうど良かったです😋😋💞🥰🤗
- ごんべす
2024/11/07 18:38
私は鶏肉が苦手ですがこちらのレシピは酒を入れたお湯で茹でるので 苦手意識なくとっても美味しくいただきました☺️ タンパク質をはじめ食物繊維も摂れ、最高ですね✨ うちでは主菜として作りましたので2人分でした😋 健康的なレシピ有難うございます🤗
- 788618
2023/03/18 17:46
美味しかったーー下ごしらえに時間いるから休みの日用メニューだ～
15.ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#レンジ#おつまみ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ささ身ときゅうりを使った、ヘルシーなおつまみ副菜♡ 作り方はとーっても簡単で、ささ身をレンジでチンして、あとはきゅうりと合わせて和えるだけ。 たったこれだけだけど、ささ身と中華だれの旨味が絡んで、淡白なきゅうりがモリモリいける！！ めちゃめちゃヘルシーなのに、やみつきになる美味しさです♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- ヴェル
2024/06/16 13:26
火を使わないレンチン👏👏👏 おつまみᵃⁿᵈ箸休め副菜に 簡単、安い、旨い三拍子❢❢ きゅうり塩もみしました♡ 美味しいレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
おかか昆布🍙2024/08/22 09:55
半端に残っていた冷凍の鶏むね肉のこま切れ100gで作ってみました。おいしかったです！
チョビの助2023/11/11 15:04
酒のつまみにピッタリです。美味しく頂きました！
16.揚げずにヘルシー！海苔巻きささみ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ささみを使った高たんぱく質・低脂質なおかずです♡ 揚げずにカロリーを抑えているので、ダイエット中の方やアスリートのお弁当にもおすすめです。
材料
17.【切り干し大根とささみの梅マヨサラダ】モリモリ食べられる！
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏ささみもはいるので、かなり満足できるヘルシーサラダです♡ ドレッシングも和風でさっぱり♪ めっちゃ美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- チョビの助
2025/06/18 21:32
梅干しは 甘さない母の手作りで すし酢はストックしてないので お酢に少し砂糖加えました マヨが入ってるけど さっぱりしてる°✧◝(*´꒳`*)◜✧゜ 煮物の切り干し大根は勿論大好きだけど サラダでコリコリした切り干し大根が めちゃくちゃ美味しい😋 主人も箸がすすんでいた😆 ともきーたさん レシピありがとうございます✨
こまりこ😃2026/04/20 08:33
ささみの変わりに胸肉で😉 レンチン＆切って混ぜるだけで歯ごたえ抜群の副菜があっという間に出来てカンドーです あらかじめ作って冷やしておいたら美味しかったです😋 ごちそうさまでした💕
- 1074129
2025/06/09 21:56
作り置きの為に作りました。 味見で手が止まりませんでした（笑）
18.しっとり柔らか♡【海苔ささみスティック】ヘルシーおかず♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
海苔の風味がたっぷりで しっかり味付きのささみは ご飯のおかずにぴったりです🍚!! 固くなりがちなささみは 片栗粉をまぶして、低温から 火を入れる事でしっとり柔らかく ジューシーな仕上がりに♡ ヘルシーなのでダイエット中にも◎ パクパクと食べやすくお弁当にも◎ ぜひお試しください(^^)👍🏻
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- りんご
2025/03/14 17:41
今回は鶏むね肉で😊 この味付けだいすきです✨
- とんとこ
2025/02/11 20:49
ムネ肉で作ったのですが、簡単で美味しかったですー😆家族にも好評でした☺️また作ります✨
- りんご
2025/03/30 18:09
一口大にカットして作りました✨ 何度もリピートしてます🤤 おいしかったです✨
19.えのきナゲット『こう見えて痩せレシピ♪』
調理時間10分
カロリー（1人分）280Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
外はカリッと中はやわらかなこのナゲット♪実はささみとえのきでできている痩せメニュー(^^)高タンパクで低カロリーなので、ダイエット中に食べられるのが嬉しい一品♪冷めても歯切れ良いので、作り置きができて、お弁当にもおすすめです！！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
M＊P2024/12/15 21:54
今夜の１品に♪作りました♫🙂 えのきの食感が楽しめるヘルシーナゲット、めちゃめちゃ美味しいです😆👌⭐ 娘からも美味し過ぎる〜！と大絶賛で〜リピート頼まれました😊💫✌️ くまみさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
ゆっこ2026/04/08 20:02
ダイエットに良いと思い❣️ 作って見ました〜🎵 えのき&ささみで ヘルシーで❣️美味しく❣️ ペロリとたべました😋😋😋 また作りたいです👍✨ 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
- Mira
2024/06/16 17:22
キッチンハサミでできるのでめちゃくちゃ簡単で、そしてお味もとっても美味しかったです！ リピします！
20.【レンジで簡単】タレが絶品☆棒棒鶏バンバンジー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★【鶏ささみを電子レンジでレンチン】その間にきゅうりを刻み、タレを作り10分で完成する時短レシピです。 ★鶏ささみはレンジで加熱して蒸し鶏にしますが、そのまま放置するのがしっとりポイントです！ 1分＋1分→5分放置です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぴいすけ2025/06/03 17:52
練りごまがなくてレシピとちょっとちがくなってしまったけどおいしくできました😋
