これはやみつき！ごま油が効いてる♪ピーマンのおつまみレシピ
投稿日2018/05/02
更新日2018/05/02
ピーマンの後引く苦味とごま油は相性バツグン！ おつまみにすればついついお酒が進んじゃいます。今回は10分もあれば完成する簡単おつまみレシピを集めました！
目次
1.豚肉とピーマンのタバスコ入り、ピリ辛炒め
調理時間10分
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タバスコは、少量でも、ピリッと辛さが増します！炒めて、最後に、3、4振りして召し上がれ！辛いけれど、やみつきになる味です。暑い日に、ビールのお供にいかがですか？
材料
豚肩ロース薄切り、ピーマン、オイスターソース、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、ごま油、塩、こしょう、タバスコ
2.レンジで簡単☆だし香る無限ピーマン！
調理時間5分
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ツナ（鮪）とほんだし（鰹）は親戚だから、相性抜群なんです。 だし醤油×ピーマンの組み合わせが好きな私は、無限ピーマンも和風が好きだ～！ お醤油ちょろりで味締まる、馴染み深い美味しさをどうぞ（＾＾）
材料
ピーマン、ツナ缶、ほんだし（和風だし粉末）、醤油、胡麻油
3.旨味・栄養・彩り抜群♪『人参とピーマンのゆずポンきんぴら』
調理時間10分
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お弁当に最適な一品。 人参とピーマンといえば、常に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？ そんな常備野菜で作る、困った時のあと一品。 野菜を切って、フライパンでパパッと炒めるだけなので、10分もかからずに完成♡
材料
人参、ピーマン、ゴマ油、ちりめんじゃこ、ポン酢、みりん、柚子胡椒
5.牛肉と春雨のオイスター炒め
調理時間15分
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春雨と薄切り肉、野菜の食感が良く、ご飯がすすみます！ビールのおつまみにもピッタリ！
材料
牛肩ロース薄切り肉、春雨(乾燥)、長ネギ、ピーマン、人参、しょうが、にんにくチューブ、酒、塩、こしょう、ごま油、オイスターソース、みりん、白すりごま、鶏がらスープの素(顆粒)、酢、鷹の爪(小口切り)
6.カラフル塩きんぴら
調理時間5分
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パプリカやピーマンはきんぴらにしても美味しい！ 塩味がさっぱりで、おかずにもなる1品です。
材料
黄パプリカ、青ピーマン、塩麹、本みりん、合成清酒、すりごま、ごま油
7.やみつきピーマン
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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ピーマンがモリモリ食べられるレシピ。 ピーマンだけなのに・・・男性陣がたくさん食べている居酒屋の光景を見て、再現してみました。
材料
ピーマン、ごま油、ぽん酢しょうゆ、白ごま、かつお節
8.ピーマンとちくわのおかか炒め
調理時間5分
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旬のピーマンがたくさん食べられる副菜です。おかか（鰹節）を加えることで、旨味と風味もUPします。箸休めやお弁当のおかずとしてもピッタリです。
材料
ピーマン、ちくわ、鰹節、酒、みりん、砂糖、醤油、ごま油、白ごま
9.缶詰で作り置き。鯖いり無限ピーマン
調理時間10分
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白いご飯にすごく合う一品です。お弁当にも使えます！冷蔵庫で３日ほど保存可能です。
材料
さば缶（水煮）、ピーマン、醤油、砂糖、ごま油
10.なすとピーマンとひき肉のカレー風味炒め
調理時間10分
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相性の良いなすとピーマンとひき肉をカレー風味に炒めました！ご飯に乗せても美味しいです♪ 薬膳効果 ○なす…浮腫みや胃もたれ、食欲不振に ○ピーマン…イライラ、憂鬱解消、胃腸の調子を整える。 ○豚ひき肉…加齢による潤い不足に、便秘に
材料
なす、ピーマン、豚ひき肉、ごま油、酒、みりん、鶏ガラスープの素、カレー粉、醤油、片栗粉、にんにくみじん切り
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