相性抜群！ご飯がすすむ「牛×ごぼう」のおかず
投稿日2020/01/27
更新日2020/01/27
目次
1.『牛肉とごぼうの甘辛炒め☆たっぷり薬味ねぎのせ』お弁当にも♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
薬味ねぎをたっぷりのせた、牛肉とごぼうの甘辛炒めレシピです🍳😋 こま切れの牛肉とささがきごぼう、そして舞茸や長ねぎも入れて具だくさん☆ 甘辛味がよく馴染んで、ご飯がモリモリ進むこと間違いない１品です🍚✨ たっぷりのせた薬味ねぎがこってり甘辛味によく合うので、食べやすさもアップして美味しいですよ♪ ぜひお試しくださいね！！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
週一だけは頑張ります💦2026/04/16 18:27
牛肉とゴボウの甘辛炒めを作りました🐮🍳 ゴボウと舞茸が大好きな彼が大絶賛😍👏💓 またしても写真を撮るまえに、彼が取り皿に…😓ちょちょっと直して撮影～📷️待ちきれなかったみたいです😋 普段から、甘辛は好きじゃない彼なのでお砂糖の量は気持ち控えめにしましたが、倍量で作って大正解🙆✨️小口のネギを入れるのが斬新で、これがまた良い仕事をしてくれます👍💕一味も振ってピリ辛に😋コショウより一味の方が合うと思います！ 沢山作ったので、彼の翌日のご飯&私のお弁当にも持っていきました😆💖 とっても美味しかったので、定番で作りたいと思います✨️
joe san2025/02/23 09:31
旬のごぼうをモリモリ食べたくて作りました。 牛肉・ごぼう・きのこの旨味と歯応えに甘辛醤油味が良く染みて、あと入れの長ネギと乗せた小葱の新鮮な風味が効いて美味しく出来ました。
- ゆめ
2024/03/02 15:54
とっても美味しかったです☺️✨ 息子はご飯にのせて食べていました😋🍴 また作ります！素敵なレシピをありがとうございました😌
2.ご飯が進む♡絶対おいしい『牛肉とごぼうの甘辛炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ごはんがすすむ甘辛なタレが絶品の牛肉とごぼうの炒め物です♪作り方もとっても簡単で、お子様～大人まで幅広く美味しく召し上がって頂けます(^^)簡単な料理だからこそ、ポイントを押さえて作ることでより一層おいしく頂けます♪是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
nao2025/01/27 18:59
唐辛子もプラスしました！ 味は濃いめですが、ごはんがすすみます♡
- 980152
2024/08/20 18:58
人参と玉ねぎも加えました。 それでも味がかなり濃い目でしたので、お肉の下味での塩胡椒は不要かなと思いました。 でも簡単に美味しくできたのでまたリベンジしてみたいと思います。
- まーたん
2024/01/28 20:01
安いお肉で作ってみましたが、美味しくできました。 我が家は生姜と胡麻好きなので、たっぷりと入れて大満足です。 また安いお肉を見つけた時に、沢山作りたいと思います。♪
3.ご飯もビールも進みすぎて困っちゃう♡牛肉と根菜の甘辛炒め煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ごぼうとれんこんの食感もよく、牛肉とよく合います♡ 生姜もきいてさっぱり♪ 甘辛味で、ご飯もビールも進みます♡ 子供も好きな味付けです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
サトちゃん2024/01/11 19:58
レンコンと牛肉が正月からのこっていたので、作りました。しゃきしゃきレンコンとゴボウをしっかりした甘辛味の柔らかな牛肉が一つにしてくれ、ごま油と生姜の香りもきいて美味しかったです。ゴボウは、いつも綺麗に洗って皮ごと使っています。今夜もお酒が美味しく飲めました😄✌️。
とーるじーじ2022/12/30 17:58
作ってみました。 根菜がホクホクして美味しいと嫁さんからも好評でした。 牛肉も美味しくて日本酒の肴としても良かったです。
- なべこ
2020/10/16 11:19
甘辛味で根菜好きな私が殆ど一人で食べてしまった(笑)旦那さん、お姑さんごめんね(笑)また作ります(*^-^*)
4.ごぼうと人参の牛肉巻き。ご飯が進む！お弁当や作り置きに。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
レンジで加熱したごぼうと人参を牛肉で巻き、フライパンで焼きます。 しょうゆ、みりん、砂糖の落ち着く和風味。ご飯が進みます♪ お弁当や夕食のおかず、作り置きにどうぞ。 赤ワイン（メルローなど）にもよく合います！
材料
5.ごぼうと赤ワインのそぼろきんぴら
調理時間15分(ごぼうを水に浸す時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
牛肉の旨みと、赤ワインの風味をつけたおかずきんぴらです。 日本酒だけでなく、赤ワインなどにもあいやすく、また、そこまで赤ワインの香りも残っていないためお弁当に入れるのもおすすめです。 作り置きももちろんOK。
材料
6.作り置き。牛肉とごぼうのしぐれ煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ごぼうたっぷりのしぐれ煮。冷蔵庫で３〜４日ほど保存できます。お弁当にもおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まぁ2017/01/17 17:45
早速作りました(^^) 美味しいです♡ 色どりにニンジンと、大好きなゴマを少し入れてみました。 お弁当にも大活躍しそうです。 ありがとうございます(^^)
7.舞茸・ごぼう入り♪牛肉のしぐれ煮風
調理時間25分(ごぼう浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ごぼうと舞茸を入れて、だし汁の旨みをたっぷり吸わせた、食べ応えのある牛肉のしぐれ煮風です♪ 出来立てはもちろん、冷めても美味しく、ごはんがすすみます♪ 常備菜として作り置き出来て、お弁当にも便利。 冷蔵庫で3～4日保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 796965
2024/10/20 10:22
ご飯が進む安心の味です！ 家族みんな大好きで、お弁当にも大活躍します！
8.作り置きしておくと便利♡牛ごぼうの梅しぐれ煮♡
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
いつものしぐれ煮に梅干しをプラスしてみました＾＾ 使う梅干しによっても味に変化がでそうですね＾＾ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料
9.牛ごぼうとえのきの甘辛炒め【作りおき】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ごぼうとえのきのうま味と食感が牛肉と良くあい、生姜風味で食欲が増すおかず。アレンジも色々できるので、とっても重宝します。
材料
10.ごぼうたっぷりヘルシー美味しい♡牛肉とごぼうの簡単炒め煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
砂糖やみりんは一切使わない、ヘルシーレシピです♡ 甘辛ももちろん、美味しいですけど、これもご飯・ビール、進むんです♡ 生姜は2かけにしてますけど、多目が美味しいですよ♡ (お子さんには2かけまでがちょうど良いです)
材料
11.【基本のおせち料理・作り置き】牛肉の八幡巻き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
★【基本のおせち料理】 ごぼうを芯にした牛肉の八幡巻き おせち料理以外にもお弁当のおかずや作り置きにも役立ちます。 ★ごぼうは電子レンジで下ゆで。 隠し包丁を入れることで時短になります。
材料
12.【コツあり】常備菜・作り置き「牛ごぼう」
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーだからとついつい食べ過ぎてしまう経験がある方も多いかも？細切りのごぼうを思う存分味わうのも好きですが、歯応えを残すことで意識しなくても食べ応えを感じる牛ごぼうは、ダイエットの強い味方になりますよ。 水晒し不要。切るのも簡単なのでささがきや千切りが苦手な方にも、おすすめです。
材料
13.牛肉100gで＊牛肉とごぼうの甘辛煮【調味料全部大さじ2】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【調味料覚えやすい全部大さじ2】 少し濃い目の味付けの《牛肉とごぼうの甘辛煮》佃煮ほど濃い味ではないですが、ごはんが進みます。 ★お弁当のおかずや作り置きにも。 ごはんの上に乗せて牛丼風にしても美味しいです。
材料
14.牛肉とゴボウ、こんにゃくの甘辛炒め煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
きんぴらゴボウより太めに切り、食感を楽しみながら、味のしみ込んだ牛肉と一緒に食べると、ご飯のお供にも、弁当のおかずにも、ビール、日本酒のお供にも、よくあいます！
