牛肉100gで*牛肉とごぼうの甘辛煮【調味料全部大さじ2】

15

2020.01.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 384455

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【調味料覚えやすい全部大さじ2】
少し濃い目の味付けの《牛肉とごぼうの甘辛煮》佃煮ほど濃い味ではないですが、ごはんが進みます。

★お弁当のおかずや作り置きにも。
ごはんの上に乗せて牛丼風にしても美味しいです。

    材料3人分
    牛こま切れ肉 100g
    ごぼう 1本(150g)
    しめじ 1パック
    しょうが 1かけ(せん切り)
    ごま油 大さじ1
    牛脂 適量
    A
    だしまたは水 300ml
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    作り方
    Point!
    ★牛脂は牛肉を買った時にお店で付けてくれる場合があります。またスーパーなどでは売り場に置いてあります。
    ごま油と半々にしていますが、少し入れると味にコクが出ます。
    1. *牛こま切れ肉は大きければ一口大に切る。
      *ごぼうはささがきにする。
      *しめじは小房に分ける。
      *しょうがはせん切り。
    2. 鍋にごま油・牛脂を入れて牛肉を炒め、色が変わったら取り出しておく。
    3. 同じ鍋にごぼう、しめじ、しょうがを入れて炒め、A

      だしまたは水 300ml、砂糖 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2

      を入れてごぼうがほとんど柔らかくなるまで煮る。
    4. 牛肉を戻し入れ、全体の汁気がなくなるまで煮詰める。
    25 306
    コメント・感想 Comment
    ぷぷはな さん
    2020.03.20 21:27

    美味しく出来ました♡明日はお弁当に再登場する予定です♬ありがとうございました🐻

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.03.21 07:19:05

    ぷぷはなさん♡おはようございます😃 こちらも作ってくださりありがとうございました(╹◡╹)今日のお弁当にぜひ入れてくださいね♬器も桜で季節感バッチリですね🌸とても美味しそうですね♪いつもご覧くださり、作っていただいて、こうしてお写真拝見できて嬉しいです♬ありがとうございました(^。^)

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