ごぼうたっぷりヘルシー美味しい♡牛肉とごぼうの簡単炒め煮
投稿日2019/10/27
更新日2019/10/27
調理時間10分
砂糖やみりんは一切使わない、ヘルシーレシピです♡ 甘辛ももちろん、美味しいですけど、これもご飯・ビール、進むんです♡ 生姜は2かけにしてますけど、多目が美味しいですよ♡ (お子さんには2かけまでがちょうど良いです)
材料2人分
- 牛こま150g
- ごぼう1本(130g)
- 生姜2かけ〜
- ごま油大さじ2
- A醤油大さじ1
- A和風だし小さじ2
作り方
ポイント
ごぼうのささがきはピーラーですることにより、炒め時間も少なくてすみます♡
- 準
ごぼうはピーラーでささがきし、水につけてアクをとる。 生姜はみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、水気を切ったごぼうを加えて中火で1分炒める。
- 2
フライパンの端にごぼうを寄せ、牛こまをいれて炒める。 2分ぐらい炒めるとお肉の色がほぼ変わってくるので、ごぼうと1分合わせ炒める。
- 3
A 醤油大さじ1、和風だし小さじ2の調味料を入れて炒め、味が全体に行き渡ったら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)