ごぼうたっぷりヘルシー美味しい♡牛肉とごぼうの簡単炒め煮

材料2人分

• 牛こま
  150g
• ごぼう
  1本(130g)
• 生姜
  2かけ〜
• ごま油
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ごぼうはピーラーでささがきし、水につけてアクをとる。 生姜はみじん切りにする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒め、水気を切ったごぼうを加えて中火で1分炒める。

• 2

  フライパンの端にごぼうを寄せ、牛こまをいれて炒める。 2分ぐらい炒めるとお肉の色がほぼ変わってくるので、ごぼうと1分合わせ炒める。

• 3

  A 醤油大さじ1、和風だし小さじ2の調味料を入れて炒め、味が全体に行き渡ったら完成！

ポイント

ごぼうのささがきはピーラーですることにより、炒め時間も少なくてすみます♡

作ってみた！

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