「なすの簡単副菜」20選｜レンジで速攻！
投稿日2023/04/04
更新日2023/04/04
初夏に向けて、「なす」の美味しい季節がやってきますね。今回は、パパッと手軽に作れる、なすの簡単副菜をご紹介！ 繰り返し作りたくなるやみつきレシピを揃えました♪
目次
1.【とろとろ茄子の甘酢がらめ】絶品！褒められおかず♡
調理時間15分
カロリー（1人分）106Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
簡単なのに「とっても美味しい‼︎」と 褒められるなすのおかずです😍♡ とろとろの茄子に甘酢が絡み、 まるで居酒屋で出てくる料理のように ごはんもお酒も進みます！ 上に散らした刻みネギが彩りをよくし、 より美味しそうにお料理を演出してくれます☆副菜やおつまみにとってもおすすめです(^^)/♡
材料
作ってみた！
レビュー（97件）
ナムディ2024/10/24 19:01
久しぶりにリピートしました😄✨ とろとろ茄子が本当に美味しいです😋💕 茄子が美味しい時季なのでまた作りたいと思います😊✨
よっこ2024/06/27 20:18
ナス🍆が、トロットロッ🤤 とにかくメッチャ美味しかったです🤤 旦那の端が止まらない😧 ご飯🍚おかわりしました🫢 もっと早く作れば良かったです🥹また作ります😀 投稿してくださったユーザー友の皆さん、有り難う御座います❣️ りなてぃさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います
チョロリス2024/06/25 15:52
ユーザー友さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 何回作っても美味しい有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗❤️🍆🌻🌈
2.なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
夏に嬉しいレンジでできるお手軽常備菜♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、耐熱容器に、なすと調味料を入れてあとはレンジで10分チンするだけ♪たったこれだけだけど、なすはとろっとろで味はしみしみ♡ 暑い夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるとそれはそれは最高です♪また、なすはちょっとしたポイントを守れば、色鮮やかに仕上がりますよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
まゆの2024/09/02 12:46
レンチンで、ここまでトロトロの染み染みになるかΣ(⊙ө⊙*)!!って感じで、簡単に美味しく出来ました～❤ 温かいのも美味しいと思うけど、ワタシは冷やした方が好みでしたね～(∩ˊ͈ ᢐ ˋ͈ ∩) ｼﾞｭﾙﾙ 主人も『ん- ̗̀💡 ̖́-美味しい！！！』と喜んでおりました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)💕💕💕
あーちゃん·͜· ♡2023/10/07 18:51
ちょー簡単✨ おつとめ品のナスを購入🍆 それをどうやってパパっと調理しようかと探したらこのレシピを発見❕❕ 早速参考にしましたがレンジを使う簡単調理で有難い😍 盛り付けには青じそチューブと生姜チューブを添えて頂きましたが本当に美味しくってビックリ(*´艸`)ﾌﾌﾌｯ♡ ありがとうございます💙
🦋2023/09/11 22:47
こんなにカンタンなのにこんなに美味しいとは、何事でしょうか⁉️⁉️またｾﾞｯﾀｲ作ります🥺💖💖
3.レンジで作る野菜のご馳走♪なすの中華風南蛮
調理時間10分
カロリー（1人分）89Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
トロトロなすに、ごま油香る南蛮酢が染み込んだジュワっと食感が美味しい副菜(^ ^) なすはレンジ加熱だけでOK。 簡単に作れるのであと1品の副菜にも おススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
michu2024/06/24 10:08
久しぶりに作りました♪ 何度も何度も作っているのに家族は新鮮にこれ美味しいね〜と言ってくれます🤭✌🏻💕 暑くなってくると毎日でも食べたいくらい美味しいです😍
みー助2024/06/26 11:05
冷やしてから食べるのでネギ乗せ前ですが味見でもうヤバイです！ ずっと作ろうと思っていたのにナスのgがわからずinstaには載ってることを今日気づきやっと作りました！ 少し多くしましたが調味料そのままで平気でした☆ 絶対また作ります꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡
7073032024/07/25 19:48
子供も食べるので 縦半分に切ってから裂きました。 小ネギがなかったので大葉といりごま等トッピングしました。オマケで、自家栽培のししとうも成っていたので一緒に！ 猛暑にピッタリのレシピです！
4.驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
白ご飯によく合うレンジで簡単に作れる茄子の味噌煮です♡ 暑い日でも火を使わないので気軽に作れますよ♪ 食材も茄子のみでOKですし、使用する調味料もご家庭にあるものばかり(^^)/ この手間でこんなに白ご飯にあう副菜が出来るとは…って感じです（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
michu2024/10/03 22:02
切ってレンチンし、混ぜてまたレンチンし混ぜるだけ♪ とろっとろのナス味噌完成です✨ 味はもちろん😋👍🩵🩵
チョビの助2024/04/18 12:22
レンチンで簡単 味噌大好きで甘さもちょうど良く美味しく頂きました リピート致します！
7666042024/10/02 19:59
調味料は半量で作りましたが、ちょうどいい濃さでした！ 簡単で美味しかったです🍆✨
5.とろとろなすのオイマヨ炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろとろでジューシーななすに、 コク旨ソースが絡んで、ご飯おかわり〜。 なす好きな方にはたまらないおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
さっちゃん2024/09/17 12:46
☆オイマヨのアクセントがたまらない！めっちゃ美味しい！
3935822023/06/04 16:09
めっちゃめっちゃ美味しすぎました！ 子供が那須の調理によって食べれる食べれないがあるのですが… うまっ！と言って食べてました☺️
きゅうり2022/11/18 20:34
とても美味しく、家族にも好評でした😊素敵なレシピありがとうございます✨
6.なすとピーマンのおかか焼きびたし【#作り置き#お弁当】
調理時間10分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
夏野菜の大量消費にオススメ！ なすとピーマンを使った、旨味たっぷりの簡単副菜。 作り方は、とーっても簡単で、なすとピーマンをフライパンで焼き、あとは、かつお節入りのめんつゆに漬け込むだけ♪ かつお節入りなので旨味がたっぷりで、時間が経てば経つほどに味がしみしみになって美味しい♡暑い時期は、冷蔵庫でキンキンに冷やすのがオススメ！！ とにかく、とーっても簡単で、お野菜嫌いもペロリと食べれる美味しさなんで、機会がありましたらぜひ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Ｙ2024/10/02 07:30
茄子、ピーマンに南瓜も入れました ビミサンとすりおろし生姜がで美味しく出来ました！
ふうか2024/09/01 16:19
すごく簡単でビックリ！ ナスが少し焦げてしまいましたが味がしみててすごく美味しかったです😊
風花2024/05/08 13:10
めんつゆ少し量追加。美味しかったです。翌日は少し水分切ってお弁当にも入れました。ご飯にもよくあって美味 リピします！
7.茄子と厚揚げの揚げ出し豆腐風おろしあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
麺つゆで簡単！ 片栗粉も一緒に入れているので失敗なし。 じゅわ～っとした茄子が美味しい！厚揚げにも出汁がしっかり絡んでメイン料理並みの満足感。 お好みでおろし生姜を入れても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
こむぎ2024/08/30 19:15
大根無くて、おろしあんかけおろし抜きになりましたが、とっても美味しかったです♪おろし入れないなら味が濃いめになります、と書いてあったので少し麺つゆ控えました😊 お肉無くても満足感たっぷり！です😆 美味しいレシピ、ありがとうございます✨
しーちゃん2024/10/12 20:32
厚揚げがなかったので豆腐で作りました♪ ナスもトロトロに仕上がり とても美味しかったです😊
8.【茄子の煮浸し】だしがジュワッ♪茄子がとろん♪味付け簡単♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【だしがジュワッ♪茄子がとろん♪味付け簡単！味が染み染み和のおかず🍆✨】 茄子をこんがり焼いて 簡単めんつゆだしで 2分ほど煮るだけの お手軽煮浸しです🍆✨ 茄子は皮目に切り込みを入れておくと 火が通りやすく、味も染みやすいです🥢 こんがり焼いてとろ〜んとした 茄子ってたまらなく 美味しいですよね🙈 ジュワッと染み出すだしも最高です♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
のりのり☆2024/08/26 14:47
味が染みてトロットロッで美味しかったです🍆🤤レシピありがとうございます✨
ひまわり2024/06/17 19:32
なすがトロトロで美味しかったです😋
ありみ2024/09/30 17:53
すごく、おいしかったです♡。なす、大葉が、お父さんのお野菜です♡。
9.簡単無限♪なすごまポン酢
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
少ない材料でなす大量消費に！コクうま＆さっぱりで無限に食べれちゃうなすレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- サンサン
2024/09/04 13:39
とても美味しかったです。 一緒にインゲンも揚げて盛り付けました。 彩も味も良くて家の定番にします。 
あずき2022/09/16 14:03
なすがじゅんわりして美味しかったです...！ また作ります😊
Yamako2018/09/20 18:18
最近この食べ方にすっかりハマっています。子どもも絶賛です👌
10.とろ茄子とベーコンのペペロン炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とろとろ茄子にベーコンの旨みが バッチリ合う♪ ペペロンチーノ風の炒めものです。 ベーコンの塩気がしっかりしているので使う調味料は少なくてすみますよ♪ 味付けはナスのみにするのがコツです(^.^)ジュワっととろける様な食感、お箸がとまりません♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ヴェル2024/10/20 11:17
今日から4日留守なので 作り置き用に。 ペペロンにコンソメが 𐊪𐊦𐊢𐊤︎な案件👍🏻🤍 ✱因みにチキンコンソメ仕様 間違いなくお酒のアテに 最ᵃⁿᵈ高なレシピ Ʊ"-ʓ🍺呑める方は尚良いね♡ ちおりさん美味しいレシピ 何時も𝑇ℎ𝑎𝑛𝑘 𝑦𝑜𝑢𝑇ℎ𝑎𝑛𝑘 𝑦𝑜𝑢
かなてぃ2024/09/02 20:06
ジューシーで香ばしくオイルとガーリックが効いていてピリッと辛い…茄子はトロッと 好きでないはずがない笑 お箸が進む進む…食べ過ぎ注意 また作ります！- ゆうママ
2023/01/08 22:14
日持ちはどのくらいですか？
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