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    「なすの簡単副菜」20選|レンジで速攻!

    「なすの簡単副菜」20選|レンジで速攻!
    • 投稿日2023/04/04

    • 更新日2023/04/04

    初夏に向けて、「なす」の美味しい季節がやってきますね。今回は、パパッと手軽に作れる、なすの簡単副菜をご紹介! 繰り返し作りたくなるやみつきレシピを揃えました♪

    【とろとろ茄子の甘酢がらめ】絶品!褒められおかず♡

    1.【とろとろ茄子の甘酢がらめ】絶品!褒められおかず♡

    調理時間15

    • カロリー(1人分)106Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    簡単なのに「とっても美味しい‼︎」と 褒められるなすのおかずです😍♡ とろとろの茄子に甘酢が絡み、 まるで居酒屋で出てくる料理のように ごはんもお酒も進みます! 上に散らした刻みネギが彩りをよくし、 より美味しそうにお料理を演出してくれます☆副菜やおつまみにとってもおすすめです(^^)/♡

    材料

    なす、片栗粉、サラダ油、酢・醤油・砂糖、刻みネギ
    なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

    2.なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

    調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    夏に嬉しいレンジでできるお手軽常備菜♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、耐熱容器に、なすと調味料を入れてあとはレンジで10分チンするだけ♪たったこれだけだけど、なすはとろっとろで味はしみしみ♡ 暑い夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるとそれはそれは最高です♪また、なすはちょっとしたポイントを守れば、色鮮やかに仕上がりますよ〜。

    材料

    なす、青じそ(千切り)、しょうが(チューブでもすりおろしでも)、水、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、ごま油
    レンジで作る野菜のご馳走♪なすの中華風南蛮

    3.レンジで作る野菜のご馳走♪なすの中華風南蛮

    調理時間10

    • カロリー(1人分)89Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    トロトロなすに、ごま油香る南蛮酢が染み込んだジュワっと食感が美味しい副菜(^ ^) なすはレンジ加熱だけでOK。 簡単に作れるのであと1品の副菜にも おススメです♪

    材料

    なす、砂糖、しょうゆ、酢、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、にんにくチューブ、ごま油、小ねぎ
    驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』

    4.驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    白ご飯によく合うレンジで簡単に作れる茄子の味噌煮です♡ 暑い日でも火を使わないので気軽に作れますよ♪ 食材も茄子のみでOKですし、使用する調味料もご家庭にあるものばかり(^^)/ この手間でこんなに白ご飯にあう副菜が出来るとは…って感じです(笑)

    材料

    なす、サラダ油、合わせ味噌・酒・みりん・砂糖、醤油、生姜チューブ、片栗粉、白ごま・刻みネギ
    とろとろなすのオイマヨ炒め【作り置き】

    5.とろとろなすのオイマヨ炒め【作り置き】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    とろとろでジューシーななすに、 コク旨ソースが絡んで、ご飯おかわり〜。 なす好きな方にはたまらないおかずです。

    材料

    なす、サラダ油、いりごま、にんにく(すりおろし)、マヨネーズ・みりん、オイスターソース
    なすとピーマンのおかか焼きびたし【#作り置き#お弁当】

    6.なすとピーマンのおかか焼きびたし【#作り置き#お弁当】

    調理時間10(冷ます時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    夏野菜の大量消費にオススメ! なすとピーマンを使った、旨味たっぷりの簡単副菜。 作り方は、とーっても簡単で、なすとピーマンをフライパンで焼き、あとは、かつお節入りのめんつゆに漬け込むだけ♪ かつお節入りなので旨味がたっぷりで、時間が経てば経つほどに味がしみしみになって美味しい♡暑い時期は、冷蔵庫でキンキンに冷やすのがオススメ!! とにかく、とーっても簡単で、お野菜嫌いもペロリと食べれる美味しさなんで、機会がありましたらぜひ〜♪

    材料

    なす、ピーマン、かつお節、水、めんつゆ(3倍濃縮)
    茄子と厚揚げの揚げ出し豆腐風おろしあんかけ

    7.茄子と厚揚げの揚げ出し豆腐風おろしあんかけ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    麺つゆで簡単! 片栗粉も一緒に入れているので失敗なし。 じゅわ~っとした茄子が美味しい!厚揚げにも出汁がしっかり絡んでメイン料理並みの満足感。 お好みでおろし生姜を入れても美味しいですよ。

    材料

    茄子、厚揚げ、大根おろし、サラダ油、水、麺つゆ(3倍濃縮)、みりん、片栗粉
    【茄子の煮浸し】だしがジュワッ♪茄子がとろん♪味付け簡単♪

    8.【茄子の煮浸し】だしがジュワッ♪茄子がとろん♪味付け簡単♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    【だしがジュワッ♪茄子がとろん♪味付け簡単!味が染み染み和のおかず🍆✨】 茄子をこんがり焼いて 簡単めんつゆだしで 2分ほど煮るだけの お手軽煮浸しです🍆✨ 茄子は皮目に切り込みを入れておくと 火が通りやすく、味も染みやすいです🥢 こんがり焼いてとろ〜んとした 茄子ってたまらなく 美味しいですよね🙈 ジュワッと染み出すだしも最高です♡

    材料

    茄子、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、生姜チューブ
    簡単無限♪なすごまポン酢

    9.簡単無限♪なすごまポン酢

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    少ない材料でなす大量消費に!コクうま&さっぱりで無限に食べれちゃうなすレシピです。

    材料

    なす、ごま油、ポン酢、揚げ油、小ねぎ
    とろ茄子とベーコンのペペロン炒め

    10.とろ茄子とベーコンのペペロン炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    とろとろ茄子にベーコンの旨みが バッチリ合う♪ ペペロンチーノ風の炒めものです。 ベーコンの塩気がしっかりしているので使う調味料は少なくてすみますよ♪ 味付けはナスのみにするのがコツです(^.^)ジュワっととろける様な食感、お箸がとまりません♪

    材料

    なす、ベーコン、オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイル、砂糖、塩、コンソメ顆粒、粗挽き黒胡椒

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