春キャベツの塩昆布ペペロンチーノ

材料1人分

• パスタ
  80g
• 春キャベツ
  40g
• にんにく
  1片
• 塩昆布
  ふたつまみ
• 乾燥唐辛子（輪切り）
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  【材料を切る】 春キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。 【パスタを茹でる】 パスタを表示時間通りに茹でる（水１ℓに対して塩１０ℊ）。

  
• 1

  【炒める】 フライパンをあたためてオリーブオイルをひき、弱火でにんにくと乾燥唐辛子（輪切り）から香りが出るまで炒める。 春キャベツ、塩昆布、パスタの茹で汁・大さじ１を加え、中火で１分炒めたら火を止める。

  
• 2

  【和える】 湯切りしたパスタを加え、和えたら完成！

  

ポイント

・春キャベツは炒めすぎるとシャキッとした食感が無くなってしまうのでさっと炒める程度がオススメです。 ・レシピのパスタは１.６㎜を使用。

作ってみた！

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