味付け1つ♡時短♡簡単♡ご飯にむっちゃ合う♡豚キムチじゃが芋

15

2018.07.28

分類主食

調理時間: 15分

ID 327687

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

本家から大量にじゃが芋を頂いたので
普段お酒のおつまみによく作る豚キムチをアレンジして作りました♡
時短出来て簡単に作れるようじゃが芋は始めにレンチんします♡
味付けも1つで出来て簡単です♡

    材料2人分
    じゃが芋 大きめ1個
    豚バラ肉 200gくらい
    キムチ 好きなだけ
    焼き肉のタレ 大さじ1
    ごま油 適量
    白ごま 適量
    作り方
    Point!
    じゃが芋は大きさによってそのままではなく切ってからレンチんして下さい。
    じゃが芋を炒める時は崩れないように気を付けて。
    キムチはお好みの量入れて大丈夫です。
    じゃが芋を炒める前にネギ類やニラなど一緒に炒めると疲労回復など体に活力がつきます。
    最後白ごまをちらす前にとき卵を流し入れて炒めると辛さがマイルドになるのでお子様でも食べられます。
    1. とくにありません。
    2. じゃが芋をレンチんします。
      今回は大きめのを使ったので加熱しやすいように半分に切ってラップをしレンチんしました。

      大体じゃが芋は250gくらいが適量です。

      600wで2分。
      裏返して600wで2分。
      楊枝がすぅっと通るくらいまで加熱して下さい。
    3. 豚バラ肉はお好みの大きさに切ります。
    4. 豚バラ肉は脂がでるのでフライパンには油をひかず炒めます。
    5. 全体に火が通ってくると脂が出てくるのでキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。

      この脂が豚肉独特の匂いの原因です。
    6. ある程度脂を拭き取ったらレンチんしたじゃが芋を好きな大きさに切って豚バラ肉と炒めます。

      すでにじゃが芋には火が通っているので焼き色をつける感じに炒めて下さい。
    7. じゃが芋に焼き色がつき始めたらキムチをお好の量入れて再度炒めます。
    8. 全体にキムチが混ざったら焼き肉のタレを入れて味付けをします。
    9. 最後白ごまをふりかけてごま油を少量回しかけたら出来上がり♡

      お好みでスプラウトやネギをちらして下さい。
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