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    主食

    炊飯器レシピ♡旨味たっぷり♡残った煮汁deカレーピラフ♡

    • 投稿日2019/06/02

    • 更新日2019/06/02

    • 調理時間5(炊飯時間は入れていません。)

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    73

    煮物を作ると必ず残る煮汁… 煮汁には沢山の旨味が詰まっているので捨てずに何かリメイク出来ないかと考えたレシピです♡ カレーには相殺効果といって互いに殺し合いながら旨味を出すという作用があるので 今回残った煮汁を使ってカレーピラフを作りました♡ 煮汁には肉や野菜などの旨味が凝縮されているのでカレーピラフに深味が増してたまらない味になりました♡ 入れる野菜は冷蔵庫に残っているもので十分なので週末などの冷蔵庫整理のレシピとしても役立ちます♡ 沢山作って冷凍する事も出来ます♡

    材料6人分

    • お米
      2合
    • ウィンナー(ソーセージ)
      5本くらい
    • 玉ねぎ
      ½個くらい
    • にんじん
      小さめ½本
    • アスパラ
      5本くらい
    • 残った煮汁+水
      2合のメモリまで
    • A
      カレー粉
      大さじ1
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ◯煮汁なしで水だけで作る時はめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を水に混ぜ合わせて下さい。 ◯ウィンナーはベーコンや豚肉などに代用可能です。 ◯炊く前にしっかり全体を混ぜ合わせて下さい。

    • お米はといでザルにあげて置きます。

    • 1

      ウィンナー(ソーセージ)は横にスライスして 玉ねぎとにんじんはみじん切りに アスパラは斜め切りにして置きます。

      工程写真
    • 2

      釜にお米を入れて 残った煮汁+水を2合のメモリまで入れます。 ✱煮汁が2合のメモリまであるようなら水は足さなくていいです。

      工程写真
    • 3

      切ったウィンナーと野菜にA カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩胡椒適量を釜に入れ混ぜ合わせたら蓋をしてスイッチオン! 炊けたら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    376340

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    美桜

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    料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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